44. Re: 低速について やまんば  2004/01/16 (金) 21:45
管理人様

返信ありがとうございました。

> はじめにstir(まぜる)というゆっくりのスピードがあります。
> 私はめんどうがりなので、メレンゲでも粉でも手で混ぜずに
> みなこれで混ぜてしまっています。

ムースを冷やす等の作業には向くようでしょうか。。。?

> また、6クオートのリフトボールミキサーには【ソフトスタート】というのがあると


ソフトスタートですか〜。文字だけ見るとなんとなく使えそうな
感じですね〜。
もしどなたか6クオートをお使いの方がいらっしゃいましたら、
アドバイスお願いします!
スペースの都合もあり5クオートを買おうと思ってたのですが、
すこし6クオートにも惹かれてきています。。。でもけっこう大きさ
違いますよね〜。。。



43. Re: コリエンテにはうんざり NON NON  2004/01/16 (金) 21:40
そんなにひどいのですか?!
コリエンテでの購入を真剣に考えていたのですが。。。。

もしこの掲示板をご覧になってる方で、他にコリエンテで購入
された方がいらっしゃいましたら、ご意見聞かせて下さい。



42. コリエンテにはうんざり リリィ  2004/01/16 (金) 21:35
このサイトでコリエンテが紹介されているようなので、差し出がましいようですが投稿させて頂きます。
12月中旬にコリエンテHPでクリスマスセールで通常よりも安く
掲載されていたので、電話で年内発送か確認した上で注文しました。受注の確認は来たものの発送の連絡がこなかったので確認のメールを出しましたが連絡がこず、電話もつながらないまま結局年内には届きませんでした。年明けてからメールをしたところ、
在庫がないために13日に発送すると。しかし13日になっても発送した連絡もないので問い合わせすると15日に発送すると。
本日やっと届いたものの、同封されるはずの変換プラグと日本語の説明書もありませんでした。
こんないい加減な会社は始めてです。
プラグも自分で買います。。。コリエンテに送ってって頼むのは無駄なような気がしますので、、、
ところで管理人さん、アタッチメント(ドゥフック等)の取り替え方がわからいのですが。



41. 低速について 管理人  2004/01/16 (金) 10:55
こんにちは!
はじめにstir(まぜる)というゆっくりのスピードがあります。
私はめんどうがりなので、メレンゲでも粉でも手で混ぜずに
みなこれで混ぜてしまっています。
また、6クオートのリフトボールミキサーには【ソフトスタート】というのがあると
ホワイトさんから情報をもらいました。キッチンエイド社のホームページhttp://kitchenaid.suresource.comを見ると確かに6クオートのリフトボールミキサー(プロフェッショナル)にはその表示がありました。
ウォータージャケットはリフトボールミキサーにしかないようなので
ウォータージャケットを使うのであればリフトボールミキサーということになりますね。使っている方のご意見がほしいですよね。
旧型と新型について
すみませんがよくわかりません。私もよくこれを見るのですが、
私が調べ始めてからのキッチンエイド社のホームページ内では機種は変わっていなかったように思います。旧型・新型の表示も日本のメーカーの中だけで見ているように思います。
違っていたらごめんなさい。
それから、PLUSについてもごめんなさい、今のところわかりません。
もし、問い合わせ等でわかったことがありましたら、教えてくださいね。
ついでにウォータージャケットの取り付け方(置くだけ?) も…. 。



40. 品番について やまんば  2004/01/15 (木) 15:22
はじめまして!
私もキッチンエイドを買おうかと考えて最近色々調べ始めた者ですが、
管理人様や皆さんの意見とても参考になります。

大きさや色、タイプなど悩むところがたくさんあるのですが、
パンを捏ねる機会が多いということで、5クオートを買おうかと
考えています。
そこで質問なのですが、コリエンテで商品を見ていると、
「KITCHENAID 5PLUS 」と、「KITCHENAID 5」という品番があり、
PLUSとついている方が通常の5クオートより45パーセントパワフル
と記載されていました。これは生地作りにどう影響するのだろう。。
とすごく気になります。捏ねあがり時間が早くなるとか、、、。
ネットで調べていると、「新型」「旧型」とかいう文字も見たような
気がするのですが、これがPLUSという標記に関係しているの
でしょうか。。。

それから、私もRuiさんとおなじく、ヘッドがあがるタイプかボウル
リフトかどちらがいいのか悩んでいます。お菓子を作っていていつも感
じるのが、ムースを作る際に生地の温度を下げるのに、氷水に冷やしな
がら混ぜる作業をキッチンエイドでできないだろうか。。。と。
でも混ぜるスピーとが早すぎると無理だと思うので、キッチンエイドの
低速で可能かどうか知りたいと思いました。
できれば便利なのですが、もし無理そうであればヘッドがあがる
タイプにしようかな〜と。。。
分かる範囲でいいので、アドバイスをお願いします!!



39. Re^2: 実験結果4.5Qt(250W)と5Qt(325W)のTilthead 管理人  2004/01/15 (木) 10:21
先日は画像をありがとうございました。掲示板に画像を添付できなくて残念です。そのうちに画像の入る掲示板も考えたいと思っています。

作ったたねは冷凍してしまうので大丈夫です。メレンゲはシフォンケーキにして2日後には(お腹の中に)なくなってしまいましたし、パン生地もとおの昔に使いきってしまってしまいました。

それでは、またいらしてくださいね。
お礼がおそくなりました。



38. はじめまして Rui  2004/01/13 (火) 17:20
はじめまして。キッチンエイドを買おうと思いこちらのHP、皆様の意見を参考にさせていただいてます。ヘッドがあがるタイプかボウルリフトかどちらがいいのか悩んでいるところです。ブルー様の「フック、ビーターを交換すしやすいのはヘッドが上がるタイプ」という点、参考になりました。全卵を泡立てるときに湯煎をするにはボウルリフトのほうがいいのかなぁと、ボウルリフトに気持ちが傾いていたのでまた悩んでしまっています。全卵を泡立てるのに湯煎をしなくてもしっかり泡立つのでしょうか。



36. Re: キッチンエイドについて wan wan  2004/01/11 (日) 16:47
はじめまして!6クオートを注文されたんですね〜。いいなー私は
5クオートのリフトアップにしたんです。悩みましたが〜いいな〜
使い方もレシピもよく知らないので、色々教えて下さい。
私もウォータージャケット一緒に購入すれば良かった・・・と今後悔中
です。



35. キッチンエイドについて マサコ  2004/01/11 (日) 12:13
ついに購入いたしました♪キッチンエイド6Qtメタリッククロームです。ウォータージャケットと共に。購入前にかなり悩みましたが”コリエンテ”をご紹介いただき決心がつきました!!購入前にかなり研究(中々踏み切れなかっただけ?笑)致しましたが リフトボウルのタイプはおっしゃるとおりウォータージャケットを下に置いて使えるようにボウルが上下するようになっていたと思います。しかもお値段はその方がお高かったと思いますが・・・?うちのお隣のお家のお嬢様がケーキ教室をなさっていて プロ級なので勿論キッチンエイドを使っておられますが、湯煎などはガスコンロで微妙に火加減をしてなさっておられるのでウォータージャケットは必要ないとおっしゃいますが、私は とても無理!!と思いウオータージャケットと共に購入いたしました。また 届き次第ご報告致しますね♪色々お教えいただいたので購入に至りました。本当に有難うございました。



34. はじめまして!(コリエンテ wan wan  2004/01/11 (日) 00:52
はじめまして!
キッチンエイドを注文して、届くのを待っている主婦です。
キッチンエイドのことを検索していて、このページを見つけ、お気に入りに登録した私です。
因みに私は「コリエンテ」さんからクイジナートのフードプロセッサーを購入した後、キッチンエイド待ち
という状態です。確かに商品は日本仕様になって届きましたし、
100%保証の証書も届きました。それにどこよりも安いと私は思います。質問にはメールでしっかりと回答して下さいますし。
説明書が日本語のものがついていると最高なんですけどね〜
 あこがれでキッチンエイドを購入する私ですが、キッチンエイドを使ってのレシピをあまり知らないので(全くだろ〜)皆さん色々と教えて下さい。よろしくお願い致します。



33. Re: ありがとうございました! ブルー  2004/01/10 (土) 17:21
管理人様 
早速の勇気ある実験ありがとうございました。
大切なキッチンエイドが壊れなくて良かったです。ホッ。

4.5クオートの機械に5クオートのボールは使えるということですね〜!
5のボールを買うことに決定です。
本当にありがとうございました。

それとリフトボールミキサーの件ですが、お店で触ってみました。
ボールを一つの金具にかけて、もう一つにかけようとしたのですが、よく見てなかったせいかどこにあるの?とちょっとストレスでした。

また実際ヘッドがあがるタイプを使った感想は、頭を上げるのでボールをかき混ぜやすい、フックやビーターなどの交換もコネクト部がよく見えるのでやりやすい。
リフトボールミキサーを持ってる友達も、その2点はやりにくいと言ってました。参考までに。







32. Re: はじめまして。 管理人  2004/01/10 (土) 11:18
はじめまして。
$50位の送料は船便〈 surface 〉(保険料込み)です。梱包は、新品を買った時の状態-箱のまま(発泡スチロールがしっかり入っていたのではこのままで大丈夫でした)です。湯煎したり冷やしたりというのはウォータージャケットというものだと思うのですが、使い方はわかりませんが、私の持っている説明書には5Qt.Stand Mixer onlyとあります。値段は$69.99とあります。
カードのコピーはするべきではないと思います。
カードの偽造は世界各地で行われています。是非お気をつけください。



31. はじめまして。 あゆみ  2004/01/10 (土) 08:33
はじめまして。スタンドミキサーをアメリカから購入しようとしていてこのHPに辿り着きました。すこし教えて頂きたい事があって、書き込みさせていただきます。
アメリカのショップで$140ぐらいで、キッチンエイドのスタンドミキサー4.5qを見つけ、注文したのですが、その後、カードを使用するなら、カードの裏表のコピーと免許証のコピーを送って欲しいといわれて、(今までも個人輸入は何度もしていたのですが、そんな風に言われたのは初めてです。)ちょっと不審に思ったのですが、まぁ、安いしと思い、国際送金?のようなサービスを利用する事にしました。そこまでは、良かったのですが、送料が$150くらいするらしいのです!こちらのHPの画像では$50位になっていましたよね。。あれはスタンドミキサー自体の送料でしょうか?指定した郵送方法も教えていただけると嬉しいです。
あと、同じ4.5qtで、ボールの下にスペースがあり、湯せんしたり冷やしたりできるタイプのものがありました。そちらの方がすこし安かったのですが、メリットデメリットはありますか?ボールが浮いているだけで他にかわりはないのでしょうか?それなら何で安いのかな??と思い、普通のタイプを購入したのですが、送料がこれ以上安くならないならキャンセルしてちがうショップで購入しようと思っています。 もし御存じでしたら教えていただきたいです。<(_ _)>



30. Re: 実験結果4.5Qt(250W)と5Qt(325W)のTilthead ホワイト  2004/01/08 (木) 11:31
管理人様
大変丁寧な実験結果をありがとうございました。
そこまでして頂いて、かえって申し訳なく思っておりますが、とても几帳面な方なんだな、と感謝しております。それでもメレンゲも含め、それだけ作られて消費できたのだろうかという余計な心配が少し残ります。そのうえ、ピザ生地にいたっては、ロックレバーを押さえる、あがって来た生地を降ろすというおまけまでついてしまって・・・大変な手間ばかりでなく それだけ負担をかけてしまっても大丈夫なのでしょうか? 本体に影響がないことを祈るばかりです。ただ、そんな無茶にも思える実験に踏み切れるということは、それだけ頑丈なモノと解釈しても良いのですよね。本当にありがとうございました。

それから、当然粉以外にも投入する材料がある訳ですが、容量はあくまでも粉量を基準に考えれば良いのですね。

管理人さんのチャレンジ精神、そしてサービス精神にまたもや、拍手です!(なにせ年女ですから、両手を叩く事が好きで・・・)

では、6qtのリフトハンドが無事に届いた暁には、使い勝手、感想をお知らせ致しますね。



29. Re^2: キッチンエイドの件でお尋ねいたします。 マサコ  2004/01/08 (木) 09:00
ホワイト様 良いアドバイスを有難うございます。早速お問い合わせをしてみたいと思います♪うれし〜い♪メタリッククローム夢ではないかも!!本当に有難うございました。



28. Re^2: キッチンエイドの件でお尋ねいたします。 ナカイ マサコ  2004/01/08 (木) 08:56
>あけましておめでとうございます。色々お教えいただき有難うございます。早速お問い合わせをしてみたいと思います。これからも楽しみにしております♪どうぞ宜しくお願い致します。



27. やってみました。 管理人  2004/01/07 (水) 14:22
こんにちは!
卵白2個でメレンゲを作りました。<4.5クオートの機械に5クオートのボール>で。時間は計らなかったのですができました。それから卵白7個(M)で<4.5クオートの機械に5クオートのボール>でメレンゲを作りました。今度は日向でボールと卵を10分くらい温めてから作りました。フルスピード(レベル10)で3分30秒でできました。



26. Re: キッチンエイドの件でお尋ねいたします。 管理人  2004/01/07 (水) 12:53
はじめまして。
ホワイトさんからご紹介のあったコリエンテ。6QTが品数豊富(輸入家電→MIXER)で、しかも日本仕様に調整されていて保証付で私も驚いたところです。
それから余計ですが、輸入代行を検索していたら送料や税金などを除いて手数料が1万円なんてでてきました。保証はありません。
日本のヤフージャパンにもメタリッククローム6Qtが出品されていました。初期不良以外の保証はなしでお高いです。



24. 実験結果4.5Qt(250W)と5Qt(325W)のTilthead 管理人  2004/01/07 (水) 11:47
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
6Qtに決められたとのこと、実験結果が遅れて申し訳ないです。
いちおうご報告させてください。

600gの強力粉でピザ生地を作って・・・・・・(それぞれ4.5Qt用と5Qt用のドゥーフック使用)

4.5Qt、5Qtとも生地がアッタチメントの上にあがってきてしまうので、それをおろしながらやっていくようなかたちになりました。
*両方ともスピードはとにかくゆっくりでないと危険な気がしました。(生地が上がらないようにスピードを速くしてみたが、こわかった!)
*うちの4.5Qtはできが悪いようで、振動でロックがはずれそうになっていくので、「ロックレバーをおさえる」「あがってきた生地をおろす」と言う作業が絶えず必要でした。

500gのパン生地をつくって・・・・・・・・・

5Qtだったら大丈夫と言う感触を私は持ちました。

600gのタルト生地をつくって・・・(薄力450g、強力150gそれぞれ4.5Qt、5Qt用ビーター使用)

楽にできました。

遅ればせながらですが、以上です。

ところで、コリエンテのサイト見ました。
驚きました。
品数も多く、真新しいものが並んでいて、内容はというと、
並行輸入して国内仕様に調整したうえ、保証・修理等
もしてくれるという、まさにこんなことをしてくれたらと
思っていたとおりのことをしてくれたと言う感じです。
ショールームのプランもあるようでこれからが楽しみです。
絶対に要チェックですね。




23. Re^2: ボールの違い ブルー  2004/01/05 (月) 17:31
ありがとうございます〜(感涙)
4.5に5のボールが使えれば、交換はやめて、迷わず5のボールを買ってきます!
大切なキッチンエイドを壊さない程度にして下さいませ。
お手数おかけしてしまって、すみません。

今、シフォンケーキのために卵白6つを泡立てましたが、
ワイヤーの根元ぎりぎりまで来ていたので、
これ以上多いとまずいんだろうなと使ってました。
でもハンドミキサーの時より膨らんでなくて(泣)
まだ使い方に慣れてないのでしょうね。。。
それとケーキ作りには、ボール2つ必要だと痛感しました。



22. Re: キッチンエイドの件でお尋ねいたします。 ホワイト  2004/01/05 (月) 12:34
管理人様
あけましておめでとうございます。
今年もこちらのサイトを楽しみにしております。
先日は丁寧なお返事を頂きありがとうございました。
e-bayで6QTの商品を購入する事に決めました。
良きアドバイスをありがとう!

それから、ナカイマサコ様
メタリッククローム、いいですよね〜、きれいですよね。
私もできる事なら、その色が良かったのですが、ハンドルネームに同じくホワイトにしました。そして、ナカイさんは、保証がある商品をご希望とのことですが、私がいろいろさまよったところに、並行輸入品を扱っていらっしゃるコリエンテ<http://www.corriente.jp/>というところで、保証も100%とうたっておられます。かなりお値打ちでしかも安心出来るのではないかと思います。一度ご覧になってみて下さい。
差し出がましいようですが、書かせて頂きました。ではまた。



21. Re: ボールの違い 管理人  2004/01/05 (月) 11:27
はじめまして!5Qtのキッチンエイドに4.5Qtのボールにを使って問題なかったので、たぶん大丈夫だと思います。ただ泡立てがちょっと気になるので、これからやってみます。



19. ボールの違い ブルー  2004/01/03 (土) 17:16
新年そうそうはじめまして!アメリカ在住のブルーです。
4.5QTウルトラパワーのスタンドミキサーをプレゼントされました。参考までにですが、Refurbishedで$149。
買った後いろいろ調べている時にこのサイトを知り、とても勉強になりました。
今になって5QTにすればよかったかなと悩んでいます。
今ならまだ返品もできそうだし。
4.5と5をお使いということですが、4.5のミキサーで5のボールは使えますか?
お店で実験したら、はまったのですが、実際使えるのかわからなくて。
もしご存知でしたら、教えていただけるとありがたいです。



18. キッチンエイドの件でお尋ねいたします。 ナカイ マサコ  2003/12/31 (水) 16:18
こんにちわ はじめまして。
ホームページを見せていただきました。
有難うございます。
すみません。お聞きしたいのですが
私はメタリッククロームのお色の6Lを
購入希望です。
主人は正規のお品を購入する方が・・・と申します。
決してお安いものではないので 保障や修理が
可能なお品を購入する方が良いのでは・・?と
ですが 日本にはこのお色は無いので 悩んでおります・・・。
正規のお品はかなりお値段も高いですよね。
並行輸入のお品でかなりお安く手に入れば
故障してもまた購入するという事も考えられますし
如何なものかと思いまして・・・。
何か 良い情報やご意見があれば
お教えいただきましたら 助かります。

どうぞ宜しくお願い致します。

                     



17. Re: パステルピンク色 管理人  2003/12/26 (金) 15:20
こんにちは。パステルピンクはクアーズコレクションでしょうか?お店にはサンビームなども並んでいるのでしょうか?またぜひ遊びに来て教えてくださいね。



16. Re: 熱い拍手を! 管理人  2003/12/26 (金) 15:12
ありがとうございます。
私も時々利用させてもらっているお菓子材料のクオカさん(リンクに載せましたのでよろしかったらご覧ください)の、◆◇並行輸入版キッチンエイドに関するよくある質問◇◆というページの中に、4.5QTが、【卵白泡立2〜10個】【全卵泡立2〜8個 】【生地捏ね(粉量)200〜400g】。
新5QTが、【卵白泡立2〜14個 】【全卵泡立2〜9個 】【生地捏ね(粉量)200〜500g】。旧5QTが、【卵白泡立2〜14個 】【全卵泡立2〜9個】【 生地捏ね(粉量)200〜500g 】。新6QTが、【卵白泡立4〜18個 】【全卵泡立3〜11個 】【生地捏ね(粉量)300〜700g】とあります。これを見ると、どちらかと言ったら5クオートでないと粉の方がきつそうですね。表示どおりだと6クオートということになるでしょうか。600gでどうなるか、わたしもこの休みに実験してみようと思います。わかり次第お知らせします。



15. パステルピンク色 チル  2003/12/22 (月) 13:38
はじめまして。現在アメリカにおりまして、キッチンエイドを
購入しようかなあと考えていたところ、このサイトに出合いました。

先日お店で見たところ、とてもステキな紺色とパステルピンクがあり、
どっちの色もいいなあと、心惹かれております。
あと3年ほど滞在する予定なので、もうちょっと考えてみます。
サイトの内容、とても参考になりました。ありがとうございます。



14. 熱い拍手を! ホワイト  2003/12/22 (月) 11:15
初めまして。大変熱意と誠意に溢れたページに感激し、感心しております。熱い拍手を贈ります。とても参考になりました。キッチンエイドに憧れて10数年。先日、製菓材料問屋でKMS90WWが¥50,700の大特価で売られており、最後の一台をGETしようか悩みに悩み、迷いに迷った末、泣く泣く諦めたけれどあきらめきれず、ここへさまよってきました。本国では当然ながら定価は半額近い値段だということをあらためて考える事が出来、チョットは冷静になれたかな? そこで良ければ教えて頂きたいのですが、私の用途はというと、シュー生地やメレンゲ、パンが主で、卵白は一度に250g、パンなら粉600gいれたいのですが、適切な機種は4.5QTそれとも5QT?本体が小刻みにジャンピングして移動するのは、短時間なら許可できます。 それでは、また覗かせて頂きますね。



13. Re: 勉強になりました! 管理人  2003/12/20 (土) 11:11
先日のTVでニューヨークは雪が降っていました。先シーズンもドカ雪があったりしましたが、寒さの方はいかがですか?海外生活にまったく縁のない私にとって、そちらで購入できるというのはうらやましい限りです。なにせよりどりみどりですから。スタンドミキサーなどが電器屋さんにどんなふうに並んでいるのかとても興味があります。またのご投稿、お待ちしています。



12. Re: 参考になりました。 管理人  2003/12/20 (土) 11:10
私はリフティングを使ったことがないので良し悪しがわからないのですが、どちらかを購入されました折には是非、その使い勝手などをお知らせください。お待ちしております。

****どなたかリフティングミキサーの使い勝手、感想などを教えてください。よろしくお願いいたします。******



11. どなたかおしえてください。 管理人  2003/12/20 (土) 11:06
どなたかリフティングミキサーの使い勝手、感想などを教えてください。よろしくお願いいたします。



10. Re: はじめまして♪ 管理人  2003/12/20 (土) 11:04
このホームページを開設してから一月あまり、はじめて感想をいただき、ありがとうございました。何にしても素人ですが、お役に立てて本当にうれしい限りです。何かと間違いもあるかと思いますがお気づきのことがございましたら是非お知らせください。私は昨年、7年間ほしいと思い続けていた家電をやっと購入しました。使った事もない物を購入するのはやはり躊躇します。まして、新しいタイプの家電を購入するということは生活の習慣を変えることにもなるのでなおさらきっかけが必要な気がします。「試着」、「試乗」ならぬ「家電製品お試し」があればいいのにといつも思っている私です。思い切ってレンタルしてみようかなんてことも考えたりします。またのご投稿、是非お待ちしております。



7. 勉強になりました! モニカ  2003/12/18 (木) 00:00
今NYに住んでいます。料理上手な友達がこのミキサーを持っていて、私も教えてもらったりしているうちにほんとに欲しくて♪
でも使いこなせるかどうか、また1年後に日本に帰るので
日本でも使えるのかな、などと考え未購入です。
でもこのサイトでだいぶいろんなことが分かりました。
また見に来ますね☆彡



6. 参考になりました。 Kaz  2003/11/22 (土) 15:59
購入を検討していたので、種類が多くわかりづらかったので、非常に参考になりました。まだ、迷っているのが Tilt-Headとリフティングでは、どちらがいいんでしょうかね?




5. はじめまして♪ まりん  2003/10/28 (火) 17:19
キッチンエイドのミキサーが欲しいと思って数年。。(^^;)
型も、色もどー違うのかも分からなかった私にはこちらのサイト
はとっても勉強になりました!ありがとうございました。
今は色で激悩み(-ω-;)ウーンまた遊びにきます。