157. Re: どちらにしよう Mayu  2004/04/06 (火) 17:52
KASAさん、皆さんはじめまして。私もキッチンエイド購入を思い立ちこちらにたどり着きました。
種類が多くて色々悩んでしまいますよね。私もKASAさん同様、ボウルを上下させるのと上が傾くのと悩みましたよ。まだ購入はしていませんが、一応上が傾くタイプにしようと思っています。理由は、こちらの掲示板で皆さんの使った感想を読んだからです。上下するタイプはボウルが取り付けにくいとか、湯煎したりは本体からはずしても出来るとか。そんなに力があるほうではないので一番頻繁に行うであろうボウルの取り付け&外しで上下のタイプはストレスを感じるだろうなって思いました。
今は4.5にするか5にするかサイズで悩んでいます。4.5でも5のボウルが取り付け可能だというけれど、パワーが違うという意見もあり迷うところです。KASAさんはサイズはお決まりですか?



156. Re^5: 届きました! モモッチュ  2004/04/06 (火) 16:36
マサコさん、初めまして!とても沢山のお菓子を作られていらっしゃるのですね!(尊敬の眼差し☆彡)
赤のキッチンエイドも可愛らしいでしょうね!!(朱色じゃなく真っ赤という所が、良いと思います!)

牛乳を入れたスポンジ!なんて美味しそう!
どんなレシピなのでしょう?
もし宜しかったら教えて戴けないでしょうか?どうぞ、よろしくお願いします!




155. どちらにしよう KASA  2004/04/06 (火) 08:37
何年も前から欲しかったキッチンエイドの購入をついに考えています。いろいろ調べてみるとボールを上下させる機種と上が傾くタイプどちらが使いやすいですか?それと、予備のボールは購入しておいた方がいいですか?作るのは量は多くないけどいろいろなケーキやパンを作ります。皆さんよろしくお願いします。



154. Re^4: 届きました! マサコ  2004/04/05 (月) 22:25
RUIさま ちゃんと泡立て出来たのですね♪ 良かったです〜♪結構 簡単に出来るので ウオータージャケット無しでもOK!!って感じですよね?! 場所もとらないし♪ また 色々チャレンジしてみてくださいネ。スポンジケーキも牛乳を入れて作るレシピで作ったのですが 何ともしっとりふわふわのスポンジ(ジェノワーズ)が出来て ケーキ屋さんみたいと自負しております。やっぱり ハンドミキサーとは違いますね♪



153. アメリカのレシピ RUI  2004/04/05 (月) 21:32
くれあ様、アメリカのドライイースト1パックは7gなんですね。
ありがとうございます、これですっきりしました。
アメリカのお菓子・パンのレシピはカップで量るものばかりですか?
グラムで量って作ることに慣れているので、説明書についているレシピのカップで量るお菓子・パンはなかなか作れそうにないです。
慣れてしまえば楽なのかもしれませんが。

アメリカのお店には普通にキッチンエイドが並んでいるのですか?
色もたくさんあるのでしょうね〜。
私だったら1つに決められそうにありません。
購入したらどんな色、種類にしたのか教えてくださいね。



152. Re^3: 届きました! RUI  2004/04/05 (月) 21:24
ムク様
私もまだ説明書のレシピでは作っていません。
たぶんこの先も作ることはないような・・・
バター1カップってどうやって量るの?というかんじです。

私はシフォンケーキ、ロールケーキを焼きました。
クッキーの生地も大量に作って冷凍してあります。
ハンドミキサーで泡立てるよりも時間がかからないような気がします。
マサコ様に教えていただいた直火作戦で全卵もしっかり泡立ちました。
卵を泡立てている間、ずっと見てしまうんですよね〜。



150. アメリカのイースト くれあ  2004/04/04 (日) 14:49
アメリカのドライイーストでは1パック7gですよー。
FoodTVなどでも使われているのを見たのでポピュラーなものだと思います。
アメリカ在住でまだ購入をどれにしようか迷いに迷っているものでした。



149. Re^3: ”難あり”の中の一番”難あり?!” かまやん  2004/03/30 (火) 22:01
キキさん、回転数まで数えていただいて、本当にありがとうございます。感謝、感激っす。

でも実は、”難あり”キャンセルにしたんです。
やっぱり、どこか不安で、通常品に交換してもらいました。

思い立ってすぐ、ガリバークラブさんに連絡したところ、こちらの不手際にもかかわらず、快い対応をしていただきました。

色々ありましたが、5Q紺通常品に交換してもらいました。

お騒がせしてすいませんでした。
また、届いたら報告します。



148. Re^2: ”難あり”の中の一番”難あり?!” キキ  2004/03/30 (火) 20:29
> 2,3日で届くそうですが、本当にスピード1と2は、そんなに変わらないですか?  今、使っているみなさん、よければ教えてください。
> これで、よかったのかなぁ〜?

キキです!!
1と2の回転数数えてみました。
30秒あたり↓
1が約22回、2が約43回
となりました。
1はほとんど使わないし、大丈夫じゃないでしょうか??
音がうるさいの方が来たらヤダなーと
キキは思ってましたけど・・・。
ご参考になればいいのですが。



147. Re: ”難あり”の中の一番”難あり?!” かまやん  2004/03/29 (月) 20:49
すいません。146のメッセージ間違えました。
で、本題です。
先日、5Q難あり注文したんですが、今日、ガリバークラブさんから電話がありました。なんでも、僕が注文したのが最後の1台らしく、”難あり”の内容が、
「キズもないし、音も普通なんですが、スピードコントロールの1が効きません。それでもよければ・・・。」
と言うことでした。
かなり迷ったのですが、1と2のスピードはそんなに変わらないそうですし、一応動作確認してくれてるし、連絡もいただいたので、OKしました。もちろん安いし。(これ以上は安くしてくれませんでしたけど。)
2,3日で届くそうですが、本当にスピード1と2は、そんなに変わらないですか?  今、使っているみなさん、よければ教えてください。
これで、よかったのかなぁ〜?
また、報告します。



145. Re^3: 16.5cmの材料で20cmの型 キキ  2004/03/27 (土) 11:19
> キキさんは何をつくるのですか?

ムクさん、お返事ありがとうデス!!

さて、本日「やったー♪キッチエイドデビューだ〜」
って休みの割には早い目に起きたのに
母が一足先にキッチンエイドでホットケーキ
焼いてしまってました。。。ホットケーキ??

で、たった今シフォンケーキ焼きあがりました!!
ムクさんのレス読んでわたしも16.5cmの材料で、20cmの型にいれました。
ちょっと、足りないかなァぐらいですが
かなり膨らんだので、ちょうどよくなってます!!

ものすごく硬く、卵白が立ってしまったので
型に流すってことができず、ヘラで移すという作業になってしまいました。

便利ですねぇ。便利なもの好きとしては
買ってよかったです!!



144. Re: 5Q難あり注文しちゃいました キキ  2004/03/27 (土) 11:04
お役に立てたようでよかったです♪
(立ったのかな??)
そっかー。通常品、売り切れてましたか。
わたしは結構どんな難ありかワクワクして待ってました。

わたしのは、1cm4方くらいの黒っぽい傷でした。
ボールを置いたら、隠れます!
ちょうど、がりばークラブさんのサイトに
難ありの写真が出てましたが、同じ場所にありました。
あの辺は傷がつきやすいんじゃないですかねぇ。

かまやんさんのもきっと大丈夫っす☆
すぐに届きますよー♪



143. 5Q難あり注文しちゃいました かまやん  2004/03/26 (金) 23:32
はじめまして。
以前からキッチンエイドが気になっていて、いろいろ探しているときに、このホームページ見つけました。
とてもわかりやすくて、大変参考になりました。管理人さん、ありがとうございます。
で、キキさんのコメントをみて、ガリバークラブの‘5Q難あり‘に決めました。本当は通常品がよかったのですが、売り切れてたので、‘難あり‘にチャレンジです。
今、注文したとこなので、商品が届いたら報告します。
`難あり‘が、小キズだけでありますように・・・。



142. Re^2: 届きました! ムク  2004/03/26 (金) 13:08
RUI様。
説明書のレシピでは作ってないです・・・。RUIさんは作りましたか?
アメリカのって甘そうですよねー。
どなたか作った方、いらっしゃったら、おいしくできたか教えていただきたいですねー!

私は、シフォンとスポンジケーキをつくりました。
シフォンは、メレンゲがきめ細かくできたので、ふわふわになりました!
何か、お勧めのレシピ、あったら、教えてください。



141. Re^2: 4.5Qの難ありを購入しました ムク  2004/03/26 (金) 11:45
キキさん、はじめまして。
私もガリバーくらぶさんで4.5Qを購入しました。
「難あり」もすごーく気にはなっていたのですが、モーター音が大きいのが来たらやだなーと思い、普通の1割引きのものを買いました。
キキさんはよかったですね。
傷なんて、すぐについてしまうものですしね。

私もシフォンケーキを作るのですが、メレンゲがきめ細かく固く立てられるのにはびっくりしました。
ハンドミキサーでやるのとは大違い!
20センチの型なのですが、生地が余ってしまったので、17センチの配合でも大丈夫かな〜と思い、今度は、17センチの配合で挑戦!してみようと思います。
キキさんは何をつくるのですか?



140. Re: 4.5Qの難ありを購入しました キキ  2004/03/26 (金) 09:47
ちょこっとさびしいような、自己レスであります(*^_^*)

結局、ガリバーくらぶで難ありの一番お安いのを購入することにし、昨日夜、商品が到着しました♪
どんな難ありなのかちょっと楽しみ?に
してましたが、1cmぐらいの傷が下のほうにちゃんとありました。
(たぶんボールがぶつかったような傷)
モーター音の大きいタイプの難ありなら
ヤダなーと思ってましたけど、回してみても
・・・音ってよくわかんないんですよね。

小さいことに気にならない方にはお買い得な商品だと思います。
レシピも日本語のがついてましたし。

土曜日に使ってみます。
ワクワク。



139. 4.5Qか5Qどちらがいい?? キキ  2004/03/22 (月) 23:42
はじめまして☆彡
キキと申します!どうぞよろしく。
シフォンケーキが大好きでキッチンエイドの購入を
考えてます。
今、ガリバーくらぶの4.5Qか5Qかかなり迷ってます。
湯せんができないくらいなんですよねぇ4.5Qって。
安いほうがいいし静かなんですよねぇー 300Wと325Wだから、25Wしかかわらないし・・・
なんて、気持ちは4.5Qに傾いてますが
ご意見を頂けたら、うれしいです!!
どうぞよろしく。



137. Re: 届きました! RUI  2004/03/22 (月) 13:23
ムク様、はじめまして。私もガリバーくらぶでキッチンエイドを購入しました。訳された説明書・レシピは本当にうれしいですよね。ティースプーンは小さじ、テーブルスプーン大さじでいいみたいですね。ドライイースト2パック・・・わからないですよね〜。アメリカの方はこのレシピを見てすぐにわかるのでしょうか?タルトはもう作りましたか?説明書についていたレシピで作られたのでしょうか?感想をぜひ聞かせてくださいね。



136. ありがとうございます RUI  2004/03/22 (月) 09:35
マサコ様は届いたばかりでもうケーキをたくさん作られているのですね!私はキッチンエイドが届いたらまずスポンジケーキを作ろうと思っていたのにまだ一度もお菓子は作っていません・・・直火作戦、早く挑戦したいです。「36個分の分量で」というのはマドレーヌでしょうか?(スポンジじゃないですよね〜?)今週友達の家に遊びに行くときに私もマドレーヌをたくさん作ってみたいと思います。
最後になりましたが、温かいお言葉をいただきありがとうございました。




135. Re: マサコ様 ありがとうございました マサコ  2004/03/20 (土) 21:41
RUI様 わざわざレスを頂き有難うございます。色々とお有りだったのですね・・?! でも購入に至ったとの事で 良かったです♪ 購入に至ったという事もですが 何より精神的なことが解決し 前向きになられた事をとても良かったと思います。私も先日届き スポンジケーキ マドレーヌ ババロアのケーキと 家中 ケーキだらけです。(笑)でもキッチンエイドのパワーにビックリです。 ハンドミキサーで立てていたときは 36個分の分量で36個出来上がるのが普通でしたが キッチンエイドで立てたら 同じ分量で ナント 52個出来てしまいました!! ”もしかして失敗?!”とこわごわ頂いてみますと 何ともふんわりしたが出来上がっていて 自分でいうのもなんですが とても美味しく出来ました。なんだか得した気分です〜♪ ウオータージャケット無しで例のガスコンロ直火作戦でやってみましたが 全く問題なく出来ました。ガスコンロの火は弱火と中火の間で かき混ぜながら 指を何度か入れてみて人肌程度になればおろして・・・と前回記載たしました手順で。ボウル底も熱くなっていなかったので そのまま ボウルをスタンドミキサーに戻しても大丈夫でしたよ。(念の為 なさった場合はご確認くださいネ) 私の場合は生クリームの泡立ての方が神経を使います。結構 すぐに立ち過ぎてしまったりするので 横についてしっかり見ておかなければいけませんし・・・。分量によっては 生クリームはハンドミキサーでも良いかも?!と思ったりしました。キッチンエイドを使って作ったお菓子のレシピを情報交換するのも 良いかもしれませんね♪ 私もこれから 自分のレシピをファイリングして行きたいと思っています。これからも どうぞ宜しくお願い致します。



134. 届きました! ムク  2004/03/20 (土) 21:30
土曜日の朝、届きました!
水曜日に注文したので、月曜日くらいに届くといいな〜と思っていたので、びっくり!しました。
ガリバーくらぶさんで注文したのですが、中に英文の説明書を訳した小冊子も入っていましたよ。両面コピーで、小学校の時の学級文集みたいに製本テープで止めてあるものです。
レシピも全部、わかりやすく丁寧に訳してくれています。
ガリバーくらぶさん、いいかもしれません。
モモッチュさん、教えてくださって、ありがとうございました!
ただ、やっぱり、アメリカのレシピはわかりにくいですね。
例えば、シナモンロールですと
[塩  1 4/1ティスプーン
 イースト 2パック・・・・]
という感じです。
イーストの2パックって、何グラムなのでしょう?
ドライイーストでしょうか?
ティースプーンとテーブルスプーンというのは、
日本の小さじ・大さじでいいのでしょうか?
どなたかわかる方、いらっしゃったら、教えてください。。。

でも、実際に見て、エイドって見た目がかわいいですね!
ケンミックスとどちらにしようか、迷っていたのですが、エイドにしてよかったと思います。
まだ動作チェックのみで何にも作っていませんが、とりあえずタルトを作ります! 
とりあえず報告でした!



132.  ちょっとパワフルな機種 あそう  2004/03/20 (土) 17:34
>475Wって入力間違い?とか。(^^ゞ
ちょっとどころかかなりパワフルですね!

120Vで475wだから、100Vだと400Wくらいだと考えていいんだと思います。硬い生地もがんばってこねているので、面白くて見ていたら目が回りそうになりました。

>私の5Q・350Wでは50ccのホイップクリームは少し時間がかかりましたが綺麗に泡立てられました。

私のではきっと無理なのではないかと思われます。卵白4個分でも表面をなでるような感じでとても時間がかかりました。

ウォータージャケットは、この機種に対応したものがあるのかわからないのですが、あったところで予算の都合で買えないです。そこで、プラスチックの洗面器を買ってきて使っています。なぜかぴったりの大きさで、氷を入れて、卵白を泡立てました。

この機種の載ってるHP紹介しておきます。これを買ったコリエンテさんのほうは、なぜか品番が違っていますので、べつのHPで。

http://www.chefscatalog.com/store/catalog/catB9a.jhtml?itemId=cat000065&parentId=cat000061&masterId=cat301003&cmCat=



131. マサコ様 ありがとうございました RUI  2004/03/20 (土) 16:25
マサコ様、1月にウォータージャケットの件でお返事いただいていたRUIと申します。お礼が遅くなり申し訳ありません。
1月中頃に「コリエンテ」に注文したのですが嫌な思いをしまい、キッチンエイドの購入をやめてしまおうと思っていたのです。キッチンエイドの事を考えると悲しくなるので、こちらのHPも封印しておりました。先月末になんとか解決するとやはりキッチンエイドが欲しくなり、やっとこちらを読むことができました。
マサコ様にウォータージャケットは必要ないということを教えていただき、ガリバーくらぶでチルトヘッドを購入しました。火曜日に届いたばかりです。パンの捏ね時間、スピードがまだよくわかっていないので、400〜500gの粉でパンを捏ねている毎日です。(もちろん家族では食べきれないので、実験中(?)のパンを友人に配っています)。
皆様おっしゃっているように、キッチンエイドの情報は少ないですよね〜。こちらで実際に使われている方たちの意見を聞けたら、と思っています。どうぞよろしくお願いいたします。



129. Re: Special Thanks! マサコ  2004/03/19 (金) 12:13
ホワイト様 お体はもうすっかり宜しいのでしょうか?メッセージを頂き有難うございます。迷惑なんてとんでもないです!!ホワイト様や 管理人様 色々な方のご意見を参考にさせて頂き、購入に至った事に感謝いたしております。モモッチェ様の購入された”メタリッククローム”に後ろ髪を引かれる今日この頃ですが まずは 赤を使いこなして行きたいと思います。憧れのメタリッククロームは アメリカに旅行した折には是非♪ この目で見て 購入したいと思っております。(補償が無い分 機会があればアメリカで購入して来たいなぁ〜なんて思ったりしております・・いつになるか分かりませんが・・笑) これからも どうぞよろしくお願い致します♪



128. Special Thanks! ホワイト  2004/03/19 (金) 10:53
みなさんこんにちわ、胃腸風邪でぶっ倒れているさなかに、一気に書き込みが増えていて、なかなか、読みがいがありました。レスを下さった皆様にお礼を申し上げます。

いやん、モモッチュさんはチルトヘッドだったのよね。なにか勘違いしてしまいました。
遡ってまで読ませてしまってごめんなさい。お忙しい中レスありがとうございました。

常磐さんも同じように外していらっしゃるのですね。やっぱりその方法がベストなのかな。そして、傷の一つもつくさ。との大らかさ、見習わせて頂きます。ありがとう。
私は血液型がO型なので、自他共に認めるおおざっぱな性格のはずなのに、小さな事に
こだわってしまいます。もうちょっと枠をはずしていこう!

そして、マサコさんにもいろいろご迷惑をお掛けしてしまいましたが、気に入られたEmpire Redを受け取られたとのこと、ひとごとではなく、嬉しいです。
赤のキッチンだなんて、とてもモダンですね。お揃いの色でオシャレですね。
かつて私の夢に出て来たキッチンがそのように、赤でした。密かな憧れかも、、、

ムクさんの元にも、もうそろそろ届きますよね。きっと、手作りのレパートリーが増えますよ。楽しみですね。

あそうさんも、気に入られたものが届いたとのこと、この様子だとコリエンテさんかな?
だと良いな、と願うホワイトでした。

それから、管理人さん、報告が先走ってしまいお礼が遅れてしまい、申し訳ありません。
このサイトのお陰で、お値打ちにキッチンエイドを購入する事が出来、その準備の為に
ここを参考に、自分なりにも勉強する事が出来ました。夢を一つ叶える事が出来て本当に嬉しいです。
管理人さんも、手作りのお菓子を売ろうとお考えなのですね。私は保健所で「営業許可のしおり」というのを頂き、販売する為のお菓子を作るには様々な決まり事があり、家庭のとは別に流し台、手洗い場、作業場などを設けないといけないので、当面はフリーマーケットのような場所での販売で楽しもうと思っています。
私はその規則にがんじがらめになっていますが、管理人さんの考えられた方法で販売できるのなら、是非実行して頂きたいという気持ちで一杯です。応援しています。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。



126. ちょっとパワフルな機種 あそう  2004/03/19 (金) 10:38
はじめまして。

今月になって、スタンドミキサーのリフトタイプ、ちょっとパワフル、475Wのものを買いました。

KitchenAid Professional 5 Plus Stand Mixersという機種です。
こちらのHPには載ってなかったし、キッチンエイド社のHPでも探せなかったのですが、パワーの点でこれだと思い買ってしまいました。

買ったお店は、こちらで不評だったお店ですが、電話での対応もよく、安くて注文が殺到して忙しいのか、届くのは少々遅れましたが、連絡はちゃんと来ていたので、キャンセルせずに待っていたら、頑丈な梱包で変換プラグも付いて届きました。

昨日作ったブリオッシュのバターを入れる段階ではボウルが広めなので、割り箸でバターを入れながら作業ができました。

ボウルが横に広いので作業や、途中の確認は楽なのですが、卵白4個や、粉300gくらいでは少なすぎるのか作業しにくいです。
卵白5個、粉400gの食パンまたは、粉300gのゆるゆる生地くらいならとてもいい生地が出来上がりました。

ところで、キッチンエイドを使って作っているレシピの載ったHP、検索して探しているのですが、私にはそうたくさんは見つかりません。
これはおすすめというHP、ありましたら教えてくださいませ。



125. Re: ♪エイドがやって来ました♪ 常盤 雪  2004/03/18 (木) 21:35
こんばんは、モモッチュさん。

エイド、ゲットおめでとうございます。
5Qのチルトヘッド・メタリッククローム。
かっこいいですね♪

 私のはオニキスブラックです。
お粉が飛び散ってるのがとってもよくわかります。(笑)
埃もちょっと目立ちます。
だから、せっせとふきふきして可愛がっています♪



124. Re: 報告その2 常盤 雪  2004/03/18 (木) 21:30
こんばんは。
はじめまして、ホワイトさん。

> 取っ手のある左側から斜めに持ち上げて外しています。

↑ボウルの取り外し、私もホワイトさんと同じような感じでしています。これだと、カチャッと軽く取れますよね。
取り付けはその時々で、グワッシ、ガシッ、カチャッ、と言う感じの力の入り方。
何処がどう違うのかまだよくわかりません。
エイドは頑丈!と思っているのと、いい加減な性格のせいか
傷の一つもつくさ・・・という感じであまり気にしてないのですが…(^^ゞ
良い方法をご存知の方がありましたら教えていただけると嬉しいです。

>ボウルリフトは、やはり仕上がり具合を確かめたい時などには
若干の不便さを感じます。

これも同じ感想です。ボウルの縁の生地をドレッチで落として
混ぜたい時など、ホイッパー・フック・ビーターが付いたままなので
とても作業がしにくいです。

リフトの利点・・・。
やっぱり、パン生地を捏ねたかった私としては「パワー」でしょうか。
あと、この時期は保温してやれると言う点。かな。

音は、一人で作業している時は気にならないのですが
他の家族がいて、TVなどを見ていると
TVのボリュームをガンガンあげないと聞こえないから
両方の音で、やかましい事この上ない!という感じです。
エイドは一人っきりで使いましょう。(笑)

管理人さんは、本当によく使っておられるんですね。
エイドを使って作るレシピ(ホイップ・捏ねの時間が書いてあると嬉しいです。)も公開していただけると嬉しいです。



123. こちらこそどうぞよろしくお願い致します(^o^) モモッチュ  2004/03/18 (木) 17:15
>管理人さん
初めまして!別のスレでもレスを頂き、どうもありがとうございます!(すごく嬉しいです〜〜!)
ホームページもじっくり読ませて戴きました!ここへ来て「こんなに良いものがあるなんて!」「買おう!!」っていう気になってしまったんです!
本当にこればっかりは実際使われている方でなければ、
わからないと思いますので、掲示板に書かれている方々の意見は大変参考になりますね!!
少なくとも私の周りでは持っている人がいないので大変貴重なご意見です。

アメリカのカップサイズもありがとうございました!
向こうは、g表示よりもカップ表示の方がポピュラーなんでしょうか?確かにいちいち秤を出して一つ一つgを計るより簡単で良いと思いますが。

管理人さんは1日10回も使用されているとの事、どんなお菓子を作られているのか大変興味があります!!
レシピも是非是非教えて頂きたいです(あ!販売するとの事でしたら企業秘密でしょうか!!)

私も、中々時間が無く、全然使いこなせていませんが、何か美味しく出来たら、報告?に参ります!

これからもとても楽しみにしていますので、頑張って下さい!!




122. Re^2: モモッチュさん ムク  2004/03/18 (木) 00:05
モモッチュさん、こんばんは。
くわしく答えていただいて、ありがとうございます!
大変参考になりました!
私は、パンは大好きなのですが、自分で作ったことはないので、作るとしたらお菓子だけかな−と思い、価格の安い4.5Qをガリバーさんで注文してしまいました!!!
在庫があれば、2.3日で届くそうで、ドキドキです。
ありがとうございました!



121. お仲間に♪ Aqua  2004/03/18 (木) 00:03
はじめまして。
キッチンエイド、1年と少し前より購入を検討してました。
その頃はクィジナートに軍配が上がり見送りとなりましたが
やはり、欲しくってこの度購入する事となりました。
アメリカより、来月到着の予定となってます。
5クォートのものにしたのですが、パンやパスタを作る時の
レシピや捏ね時間やコツ等を教えて頂ければ嬉しいです。
それから、置き場を検討してるのですが皆様はどのような所に
置かれてるかも教えていただけませんか。
初めての書き込みなのに、お願いばかりでごめんなさい。
どうぞよろしくお願いします。



120. Re: 報告その1 管理人  2004/03/17 (水) 22:01
ホワイトさん、詳しいご報告ありがとうございました。
けっこう早くつきましたね。
私も同じ頃にアイロンをゲットしたんですが、
今日やっと届きました。
プラグの件についてもお答えいただいてありがとうございました。
ところでオーブンレンジを使う回数の話ですが、私がオーブンレンジを使うのは殆ど電子レンジの方ばかりで、
オーブンの方はたいして使っていないんです。
最近はこの掲示板とかつての実験のおかげで
パンが簡単に作れるということがだんだんわかってきて、よくパンを焼いています。
幾度か作ったことはあるものの、パンは手にくっつくし、体は疲れるしで、
おまけに私はケーキが好きでパンにはあまり興味がなかったことも手伝って懲りてしまったものですから、
最初に材料をつっこんでstirでほうっておけばできてしまう、
しかもなんともおいしいこの発見には驚かずにはいられません(おおげさかな)。
休みの朝くらいはコーヒーをゆっくり味わいたい、けれどパンを買いにいくのはいやだ。
そんな以前に比べると、今は休みの朝は香りのよいふかふかのパンを狭い我が家で楽しんでいます。
ホワイトさんのモアールショコラ、おいしそうですよね。
私の作るお菓子もおいしいと思うんだけど、今だかつて誰からも教えてほしい言われたことはありません・・・。



119. Re: ♪エイドがやって来ました♪ 管理人  2004/03/17 (水) 21:47
モモッチュさん、キッチンエイドが届いたとのお知らせ、とてもうれしく拝見させていただきました。
それから、プラグの件ありがとうございました。
1カップの件について少し調べてみたのですが、240ccでいいようです。
アメリカの1カップは日本の1.1828カップにあたるとありました。
200ccにかければいいそうなので、《200cc×1.1828=236.56cc》
だそうです。
アメリカとイギリスとではまた若干違うようです。
                   かんりにんでした。



118. 「おしえて!キッチンエイド」今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 管理人  2004/03/17 (水) 21:44
皆様、いつもご訪問、ご投稿ありがとうございます。
特に今までお答えくださった皆様には感謝に尽きない気持ちでおります。
次々とキッチンエイドが届いた報告をきいて、本当にうれしいです。

私も買ったばかりの頃はあんまり楽に作れるので、
どこかに売りに行こうと、店名はOOOOにして、添加物表示もして、新宿(都庁方面)に毎日同じ時刻にクッキーを売りに行ったらどうか、などなど
いろんなことを考えて、実際にラベルやリボンまで仕入れてきました。
まだ実行はしていませんが「できる!」と思えることがいまだにうれしいです。
今後とも「おしえて!キッチンエイド」よろしくお願いいたします



117. Re: 検討中です マサコ  2004/03/17 (水) 17:45
>はじめまして。届きました♪ キッチンエイド6Qt赤です。メタリッククロームを購入しようと思っておりましたが 写真の画像はかなりライトを当てて 撮影しているとの事で実際は結構暗めであまり 光っていないとの事を聞き 我が家のキッチンと同色の赤にしました。ホントの赤で(笑)結構気に入ってま〜す♪
昨夜遅くに届きましたが 本日 早速 スポンジを焼きました。さすが 泡立ても早いし21cm2台分があっという間に出来上がり とってもふんわりしたスポンジが出来上がりました。使い方も簡単だし ホント 優れもの♪です。これから暫くは ハマリそうです。購入方法は アメリカからの並行輸入品で 初期不良と1年間はアメリカの補償で 送り返したら(送料は負担しなくてはいけません)新品と交換してもらえるという事なので 正規品よりはリスクはあります。ですが 私の場合は ”色”優先だったのと お隣の方がお菓子教室の先生なので、キッチンエイドミキサーに関しても熟知されておられるので 故障する心配はあまり無いということだったので 購入に踏み切りました。また
色々 研究したいと思います。



116. Re: モモッチュさん モモッチュ  2004/03/17 (水) 16:53
ムクさん♪
こんにちは!よろしくお願いします!

我が家は3人家族のごく一般家庭なので量的には、沢山つくりません。なので最初は4.5にしようと思っていたのですが
常盤さんに色々お尋ねしたところ、5Qでも少量でも問題ないとのお話でしたし、自分で実際やってみても
卵白2個でもモリモリに泡立ってくれました。

何より重視したのは、パン捏ねの時に機械に負担が掛かるのを避けたかったのでパワーの大きい方にしたのです。

サイズも4.5も5も同じ(ボウルの高さだけ?)なので5Qにしました。
音も私個人的には、気にならない程度です。

ガリバーさん安いですよね!私はコリエンテさんから購入しましたが・・・( ̄ω ̄;)



115. モモッチュさん ムク  2004/03/17 (水) 10:36
モモッチュさん、ありがとうございます。
早速、ガリバーさんのHP、拝見しました。
機種で迷ってしまいますね。
私もお菓子の本を見てつくるので、容量は大きくなくていいと思うのですが、4.5でいいかな〜と思っています。
モモッチュさんは5.0を購入されたんですよね?
お使いになられていかがですか?



114. Re: 報告その2 モモッチュ  2004/03/17 (水) 10:09
初めまして!モモッチュです!
前からホワイトさんの書き込みを遡って読ませて戴きました。

私のはチルトヘッドですので、ボウルのセッティングもパーツの取り外しも至って簡単です。

ボウルリフトのセッティングは意外に難しいんですね。
ボウルの中に材料も入って水平に持ち上げるのは、重そうですね。
私も、ボウルリフトに惹かれましたが、お値段がちょっとお高かった(コリエンテさんで購入したんです)のもチルトにした理由の一つです。

音については、私も同様の意見です。
想像していたよりは、気にならないです。

また、お話お聞かせくださいね!!!



113. Re: 検討中です モモッチュ  2004/03/17 (水) 10:02
初めまして。モモッチュと申します。よろしくお願い致しますね!

今、ガリバーくらぶさんで、セールやっているようですよ。
http://www.galliver.com/

私も、もうちょっと待てば良かったですぅ〜(;_;)
ではでは!



112. 検討中です muku  2004/03/16 (火) 16:19
はじめまして。ミキサーを買おうとネットで探してこのページに来ました。
私もコリエンテさんで購入しようとしてましたのでびっくりです。
ヤフーオークションでもたくさん出ていますよね。
買った方、いらっしゃいましたら、トラブルなどはないか、教えてください。
あと、ケンミックスは使用したことがあるのですが、キッチンエイドと操作方法の違いなどありましたら、教えていただけますか?
どうぞ宜しくおねがいします。




111. 報告その2 ホワイト  2004/03/15 (月) 17:04
報告続きです。

気になっていた騒音と振動は、想像していたのが激しすぎたのか、なんだか
拍子抜けする程静か、スピード10で運転するその音を言葉で表現すると、
ハイパワーな掃除機、と言ったところでしょうか。振動は本体が大きい為か
スピード10でのメレンゲ作業の時でも、ほとんど動いていません。

そう、掃除機と似た構造(?)で、本体のヘッドの後ろ側から思いきり
風が吹き出すんですね。きちんと冷却ファンまでついているとは脱帽です。
10で運転して気付きました。これならオーバーヒートの心配は少ないですよね。

ボウルリフトは、やはり仕上がり具合を確かめたい時などには
若干の不便さを感じます。それから、常磐さんが以前書かれていたので
気付く事が出来ましたが、水平になるまでボウルをガシッと調節ねじの下辺りに
出っ張っているピンにはめ込むのですが、ここからはずすときに
力を入れなきゃボウルが外れないし、かといって力一杯やってしまうと
余計なところに傷が・・・慣れるまでボウルの取り外しに少し勇気が要りました。
常磐さんは、どんな感じで外していらっしゃるのでしょうか。
モモっちゅさんはどうですか?
うまく外すコツがあれば教えて下さい。説明書には、ボウルを降ろして
垂直に持ち上げて外せ、と書かれています。垂直には無理なのでボウルの
取っ手のある左側から斜めに持ち上げて外しています。

それにしても、管理人さんは1日に10回以上も使われるんですね。
すごいな〜。私はこの一ヶ月でそれくらいかも?
また、管理人さんのヒット作など良かったら教えて下さいね。
では、また。



110. 報告その1 ホワイト  2004/03/15 (月) 17:04
お久しぶりです。
1月はじめにe-bayで落札した6Qtがようやく届いて、そろそろ一ヶ月が
経とうとしています。

まず、梱包についての感想は、外箱にクラフト紙が二重掛けしてあるだけで、
意外とあっさりした梱包の割には、固定用の発泡スチロールが威力を
発揮してるのか、傷みも無くきちんとしていました。
なにかの香料(せっけん、ポプリ?)の残り香がプンプンしていました。
「アメリカのにおいだ〜」と、はるばる日本にドンブラコと船でやって来た
キッチンエイドに、まずはお疲れ様。

そして私もトランスは使用せず、変換プラグですらありません。
我が家に、受け口の縦がピンの幅だけ(わかりますか?)という延長コードがあり
3本目のピンは刺さっていない状況です。

早速作ってみた物は、シュークリームの生地とバターロール。
いつも自分の腕で必死にやっていたことが、あっという間に仕上がって
え〜、本当にこれだけでいいの??というくらい、あっけなく出来上がりました。
コネ時間は実質2〜3分といったところ。とてもキメ細やかなバターロール、感動です。
+-------------------------------------------------------------+
 余談ですが、製菓材料問屋のお店の方の説明によると、
 「洋菓子全般お任せ下さい。パンも一応作れますが、
 パンは専用のコネ機の方がおいしくできますよ。」
 とのことだったので、ちょっと疑っていたのです。
+-------------------------------------------------------------+



109. ♪エイドがやって来ました♪ モモッチュ  2004/03/12 (金) 10:31
こんにちは!
とうとう我が家にキッチンエイドがやって来ました!
散々悩んだ末、5Qのチルトヘッド、色はメタリッククロームにしました。
(その節は常盤さんに大変お世話になりました。お陰様で納得のいくものを購入出来ました。ありがとうございます)

管理人さんのお色のアーモンドクリームにもすごく惹かれたのですが、何せセール品で(^_^;)あまり色は選べなかったのですが、メタリックにして良かった!と思っています。

ですが、あんなに大きいものだとは!!!(@_@;)
かろうじてスペースはあるのですが、ちょっとビックリなサイズでした。

アース線はプラグに付いていますが、使用していません。
住んでいるアパートにはアースを取り付けるコンセントは、洗濯機を置く場所と、冷蔵庫かレンジのところ2箇所しかありません。
水気に気をつけていれば大丈夫のような気がするのですが、ダメなんでしょうかね?!

卵白2個の泡立てをしましたが、感覚がわからず、泡立て過ぎたような気がします。(シフォンでしたが思うように膨らまず・・)
 
それから、取り扱い説明書は英文なんですが、こちらに掲載されているレシピは計量がgでなく、カップ表示ですが、アメリカでは1カップ240ccでいいのでしょうか?
色んな説があるようなのですが、宜しかったら教えてくださいませ!
よろしくお願い致します!<(_ _)>



108. Re: アース線 管理人  2004/03/05 (金) 12:40
ご質問に対して的を射ていないかもしれませんが、もしお役に立てればと思ったので・・・。

アースを取り付けるにこしたことはないと思うのですが、うちの場合は、1日に10回以上も使いしかも600wもあるオーブンレンジが、つなぎ先がないのでアースはそのままです。
水場にはアース付きのコンセントが普通あると聞きますが、私自身いろいろな家に住んでみて、アースをつける所が少ないことが多かったと記憶します。

トランスを使えば寿命を延ばしてくれるのでしょうが、「そこまでの費用と手間をかけるのはめんどう」と思う方のほうが多いのではないでしょうか。
私個人はトランスにちょっと興味があって、(アメリカ→日本)用の安い物がネットショップにあったので使ってみたいと思ったこともあるのですが、興味の範囲であって今のところ必要性は感じていません。
それに、関西地域は西日本ということで東日本よりも動作は有利(60Hz)でしょうから、それほど心配はいらないのではないでしょうか?
逆に、海外に出張で日本の家電を持っていって、変換用の三つ又プラグ(日本のものと逆)を取り付けて使うこともあるようです。
私は、コンバーターを持っていくものと思っていたのですが(コンバーターとトランスが同じなのかちょっと悩みました)、
プラグだけでも使えるのだと思ってちょっと驚きました。
これは余談ですけれども、最近パソコンやTVをはじめとして三つ又プラグの家電が増えてきているように思います。
ご存知の方がいらっしゃいましたら、少しでも結構ですのでご投稿よろしくお願いします。



107. Re^5: パスタメーカーアタッチメント ブルー  2004/02/26 (木) 14:19
はじめまして!
毎週のように手打ちうどんを作ってるブルーです。
以前は、すべて手で作っていましたが、
今は、フープロ、足、パスタマシンでうどんを作っています。
なので、今の所、キッチンエイドは出番なしです。

友達がパスタメーカーを買ってうどんを作ろうとしたのですが、水分量が少ないせいか、ボソボソと切れてうどんにならず、手伸ばし、手切りをしたようです。
結局それは返品し、高いローラータイプを買うのならと、その半額以下で買える普通のパスタマシンを買ったそうです。
普通のパスタマシンなら替え刃の種類もあるので、うどんに近い刃を買えば、満足いくうどんが作れますよ。

あとは、水分量を増やせば出来るかもしれませんが、コシとかが変わってきそうですね〜。
参考までに。



106. 日本語の取説 モモッチュ  2004/02/26 (木) 08:54
常盤さん!レスありがとうございます<(_ _)>
悩みに悩んだ末、チルトの5Qにしました。

生クリームなどを冷やしながら、混ぜるのは魅力的なんですが、私はいつも分離しそうに(笑)なるので、それはハンドミキサーでやろうかなと・・・。
届いたら、お知らせに参りますね!!

常盤さんは、エイドで何をお作りになりましたか!?
そういえば、こちらで、日本語の取説が載っておりましたので、貼っておきますね!(ご存知かもしれませんね!!)
それでは、また♪
http://www.endoshoji.co.jp/QA/QA/CKT07.html



105. Re^5: 5Qと4・5Qでは・・・・ 常盤 雪  2004/02/21 (土) 21:15
こんばんは、モモッチュさん。

アタッチメントの交換は・・・
エイド自体を床において使っていますので(^_^;)
慣れれば何てことなさそうな気がします。上からでも下からでも。
いたってシンプルな構造ゆえ。
ただ、ハンバーグ種をボウルに入れてビーターを付ける時は
「あっ、ちょっと横に固めておけば良かった??」と思いました。
でも、その時その時で取り付け位置が変わるのでどっちかよけていても意味がないし。う〜ん。

それより、実はボウルのセットの仕方を最初間違えていました!
こんなに単純な仕様なのに(^^ゞ
ビーターが当たるなぁ、と思って
管理人さんも書かれている調節ねじを調節してもらおうと主人に頼みましたら
単にボウルが水平になるまでガシッとセット出来ていなかったことを
指摘されました。
でもどこにも書いてないのよ。当たり前すぎてかなぁ。。。

> そして下にウォータージャグを取り付けられる機種の方がいいのかなぁ・・・なんて。今度はチルトとリフトの間で迷っています。
> 使い道次第でしょうから、それぞれなのでしょうけれど、やっぱり温めながら、冷やしながら・・なんて便利だナァ〜なんて思ってしまうのでした!

そうですね〜。何にどんな風に使おうかなぁ〜って、いろいろ想像して楽しんでください!



104. アース線 ヨッチャン  2004/02/18 (水) 15:19
はじめまして。キッチンエイドを購入したいと考えているのですが、並行輸入の物はコンセントが違うそうですね。それは変換プラグで大丈夫ということですが、アース線はキッチンエイドをお使いのみんなはどうされているのですか?アース線を取り付けなくても別に支障は無い物なのですか?あと私は関西地域なので、100vなんですけど、トランスというものを使用した方がいいんですかねぇ?わからない事が多くて困っています。誰かご存知の方教えてください。



103. Re^4: 5Qと4・5Qでは・・・・ モモッチュ  2004/02/16 (月) 18:04
常盤さん♪
お忙しい中お時間を割いてくださって、どうもありがとうございます<(_ _)>感謝です!

音の件ですが、常盤さんのお話でしたら、私も大丈夫かなと思います。アパートとはいえ1階ですし、上にしか住民がおりませんので、日中使う分には差し支えなさそうですネ!!

>パワーは120V350Wを日本の100Vで使用しますと約290W。
日本仕様の製品が250Wですから・・・。

あ!!本当ですね!だから、日本正規品で5Q=250Wなのでしょうか。随分パワーダウンなのねって思っていました。ウ〜〜ン、大変勉強になりました。なるほど!

知人様のベーグルのお話も大変参考になりました。
やはり、お値段云々よりも、折角購入しても、いざ使えないとなったらどうしょうもないですもんね!一気に5Qに傾きました。(と、言いますより殆ど5Qに決定!!おいおい^_^;)

何度も質問を重ねるようで心苦しいのですが、常盤さんはリフトアップの機種ですが、アタッチメントの交換はどんな感触ですか?下から覗き込むような感じでしょうか?

そして下にウォータージャグを取り付けられる機種の方がいいのかなぁ・・・なんて。今度はチルトとリフトの間で迷っています。
使い道次第でしょうから、それぞれなのでしょうけれど、やっぱり温めながら、冷やしながら・・なんて便利だナァ〜なんて思ってしまうのでした!

どうもありがとうございました!!



102. Re^3: 5Qと4・5Qでは・・・・ 常盤 雪  2004/02/16 (月) 17:25
こんにちは、モモッチュさん。

音とパワーに関してですが、私の大変私的な感想ということで
書かせていただきます。

音の感じ方は環境や個人差があると思いますが、私の場合
昼間、上下左右の近所の方に気兼ねなく使える環境にいますので
音の大きさは全然気になりません。
10年前に980円で買ったハンドミキサーよりずっと、HBよりちょっと静かです。
絶対的にスピードが速くなるほど音量は大きくなります。
パン生地の捏ねはスピード4くらいまで、
ホイップは10を使うことが多いので、ホイップの時の方が音が大きいと言えます。

パワーは120V350Wを日本の100Vで使用しますと約290W。
日本仕様の製品が250Wですから・・・。

知人でワット数はわからないのですが数年前に購入した4・5Qのチルトヘッドで、べーグルのような固めの生地(粉400g)を捏ねたら機械が止まりそうでした。というのを聞いたことがあります。
あくまでも伝聞ですので。

まだまだ使い始めたばかりで、よく解らないことだらけですので、私も
実際に使ってこられた方のお話しを伺えると嬉しいです。
よろしくお願いします。



100. Re^2:訂正です 常盤 雪  2004/02/16 (月) 08:33
すみません。訂正です。

> 卵は1個からあわ立て出来、クリームのホイップも1/4カップからできる様に書いてありました。

と書きましたが、卵でなく「卵白」の間違いでした。
卵白1個の場合、こんな風に泡立ててください。という書き方で載っています。

昨日は一日PCが使えず、今日は出かける時間が迫っているので、また後ほど参ります。



99. Re^2: パステルピンク色 きい  2004/02/15 (日) 18:14
> こんにちは。パステルピンクはクアーズコレクションでしょうか?お店にはサンビームなども並んでいるのでしょうか?またぜひ遊びに来て教えてくださいね。

横からすみません。私も今アメリカ在住でミキサーの購入を考えていてこのHPにたどり着きました。(英語で読むのも疲れるのでやっぱり日本語が一番です!)
サンビームというのがちょっと分からなかったのですが、こちらのお店で並んでいる色は、最近パステル?ピンク(一部募金されるというもの)とピスタチオ、クロム、赤、青を見かけました。
私自身はほしいのは水色なので、ネットで注文してしまおうか悩んでおります。うーん。クロムも捨て難い・・・では



98. Re^2: 5Qと4・5Qでは・・・・ モモッチュ  2004/02/14 (土) 19:23
常盤 雪さん!
初めまして!早速のレスをありがとうございます!!(嬉しいです〜〜)
リフトアップの5Qと言いますと、350Wのものなのですね!
音はどうでしょうか?かなり騒音ですか?(お暇な時で結構です。よろしかったら教えて下さいませ<(_ _)>)

卵が1個から泡立てが出来るのですね!!ヽ(^o^)丿
それは願ってもないです♪パンも190gで上手に出来るのでしたら、5Qで問題なさそうですね!!
馬嶋屋菓子道具店さんのページも早速拝見しました。
6Qの欄に最小仕込み量というのがありましたが5Qの方にはないのですね。(でも常盤さんに教えて頂いたのでもう大丈夫です☆彡)
生クリームの1/4カップというのも、そんなに少ない量でも良いのですね!!とても参考になりました!常盤さんの目標最小200mlも楽々クリアですね!!

パワーに関してですが、現在オークション等に出ている機種ですと4・5Qでも300W(KSM90)のものがあるのです。(過去の入札歴を見ますとこのオークションでは325Wの5Qよりもこちらの4・5Qの方が売れているようです。お値段も1万円近く違うので、それも理由の1つかもしれませんが・・・)

そこで、管理人様の4・5Qが250Wと記憶しておりますが、それですと、パン捏ねに少し無理(量にもよると思うんですけれど、押さえていないと動くと、言った内容でした・・)があるようなので、300Wなら、機械にも負担をかけないのでは(あと騒音?の問題ですとか・・)と思ったものですから・・・。
5Qよりも4・5Qの出番が多いと言うところも、考えたいポイントです。
何しろ、実際使っていらっしゃる方の声ほど参考になるものは無いです。

それにしても、購入にはどこで・・・と言うのが一番の難題です・・。少しでも安く買えたら良いのですが。(^_^;)
常盤さんもヤフオクで購入されたのですね!!(私もヤフオクでが良いかなぁ・・と思案中なのです!)
何でも結構ですので、またエイド体験?のお話聞かせてくださいませ(*^_^*)






97. Re: 5Qと4・5Qでは・・・・ 常盤 雪  2004/02/14 (土) 14:31
こんにちは。前出の者です。(^-^)
先日5Qリフトボウルミキサー届きました。
英語の説明書を一生懸命読みました!

卵は1個からあわ立て出来、クリームのホイップも1/4カップからできる様に書いてありました。

パン生地は実際に中種用に190gで捏ねましたが、上手に捏ねてくれました。

大は小を兼ねない、と言うのは
馬嶋屋菓子道具店さんの6Qの説明の中に
最少仕込み量が書いてあったので、「そうなんだ・・・」と思っておりました。
 私は5Qと6Qどちらにするか検討しておりましたので。

クッキー生地やパワーに関しては良くわかりません。



96. 5Qと4・5Qでは・・・・ モモッチュ  2004/02/14 (土) 13:06
初めまして。モモッチュと申します。
ページを拝見させて頂きました。大変に詳しく書かれていて感激しております。勉強になりました。
私も、キッチンエイドが欲しくてたまらなくなってしまいましたが、前出の方も書かれておりますが、私の場合はだいたい普通のお菓子のレシピ本の分量なので、薄力粉でしたら100gから200g(天板一枚分程度です)パン生地なら、300g位まで。
卵は一個から・・・と皆さんに比べて量が少ないと思います。
キッチンエイドに関しては大は小を兼ねない・・・と書かれておりましたので気になった次第です。こんな私でも5Qを購入しても大丈夫なのでしょうか?パワーも気になる点です。
管理人様、皆様、些細な件でも結構です。どうぞ御指南よろしくお願い致します。



95. Re: パンの捏ね 常盤 雪  2004/02/09 (月) 23:26
はじめまして。
実際に使ったことはないのですが
こんなHPを見つけました。
http://nosins-k.cside4.com/
一度覗いてみられてはいかがでしょうか。



94. 5Qボウルリフトミキサー 常盤 雪  2004/02/09 (月) 23:24
はじめまして。
お正月早々にヤフオクで5Qボウルリフトミキサーを購入し
船便発送の為、今月中〜下旬到着予定を楽しみにしています。

まだ届いていないので、実際はわかりませんし
購入前にこちらのHPを知らなかったので、自分なりの判断基準として
・パン生地を頻繁に捏ねたい。最大粉500g
・生クリームの泡立ては最少200g
をクリアできる機種という事で、5Qの350Wを選びました。
キッチンエイドは大は小を兼ねない!らしいですね。
生クリーム200gは泡立てにくいような気がしています。
また実際に使ってみて、ご報告に参ります。(^_^)/~



93. パンの捏ね みなこ  2004/02/09 (月) 18:26
パンの捏ねをキッチンエイドで試しているのですが、うまくできません。1時間こねても、薄く指が透けるくらいに伸びることはなく、ぶちっと切れてしまいます。やり方は、油脂以外の全ての材料を入れて低速でdough hookで、です。とても水分の多い生地だと混ぜることはうまく行きました。どんなやり方で、パンを作られているのか教えていただけますか?



92. Re^4: パスタメーカーアタッチメント kim  2004/02/06 (金) 13:19
そうなんですよねーそうやって作るのが一番おいしいのかもしれないんですが
家族が5人いるので大量になってしまって、作るのが
だんだんおっくうになってしまうのです^^;
一気にどど〜んと作れてしかも簡単に出来る方法を模索中です
うどんだったらやっぱりパスタローラーかな???
でも麺の幅が問題ですよね。ローラーだと2種類のアタッチメント
しかないし、麺の幅も何ミリなのかわからないので。。。
しばらくは綿棒と包丁で頑張ります^^;



91. Re^3: パスタメーカーアタッチメント なつべえ  2004/02/06 (金) 10:49
kimさん、うどんですか。
パスタメーカープレートだと、うどんに近いのは平麺プレートになるのでしょうか。
でもうどんが目的ならば、生地自体はドゥフックで簡単に練れるので、その後は機械ではなく麺棒で伸ばして包丁で切るのがいちばん簡単かもしれませんよ。




89. Re^2: パスタメーカーアタッチメント kim  2004/02/05 (木) 13:34
なつべえさんレスありがとうございました
パスタローラーだと生地を伸ばす必要があるんですよね
でもパスタメーカーなら丸めていれるだけなら簡単ですよね
わたしは主にうどんをつくるのが目的なのですが
うどん生地でもちゃんとできるのでしょうかね??
う〜ん迷います。。パスタメーカーアタッチメントも気になって
いたので貴重なお話が聞けてうれしかったです♪
ありがとうございました!



88. Re: パスタメーカーアタッチメント なつべえ  2004/02/05 (木) 11:41
はじめまして。こんにちは。
最近購入し、頻繁にお菓子を作っているので体重が心配です。
パスタメーカーアタッチメントで、太い方の丸い麺、ラザニア、マカロニを作りました。
実は、手動のパスタマシン(ローラータイプ)を持っているのですが、パスタマシンだと板状にしてから麺を切るので少し手間がかかります。
こちらだと、くるみ大に丸めて機械に入れていくだけなので簡単なのですが、出てきた麺の分離が少し大変でした。
家族総動員でした。楽しかったですけどね。少しくらいくっついていてもおいしかったです。
マカロニのように筒型の麺ができたのも感動でした。パスタマシンだとこの形はだせません。切るときに断面がつぶれやすいので注意です。
ラザニアは面なので簡単でした。

どの麺も家族に大好評でしたよ。

最後、たねが少しだけ(ピンポン玉小)機械に残りあまります。
これはてきとうに形にして一緒にゆでて食べちゃってます。



86. パスタメーカーアタッチメント kim  2004/02/02 (月) 13:37
はじめまして!先日e-bayで5QT落札しました!(まだ届いていませんが)
それに際してアタッチメントを購入しようか悩んでいます
うどんをよく作るのでパスタメーカーの購入を考えていましたが
キッチンエイド専用パスタメーカーアタッチメントも販売しているので
どちらが良いのか迷っています。また、ローラーがついているタイプと
ソーセージのようににゅ〜っと出すタイプもあり
どちらが使い勝手がよいのか、すでにお使いの方がいらっしゃいましたら
アドバイス宜しくお願いいたします!!!



85. Re^2: 憧れのキッチンエイド はなこ  2004/01/31 (土) 22:21
 早速のレス、本当に有難うございました。私は5クォートの物を購入しようと思っていたので、大変参考になりました。我が家は1年に1回北から南まで移動する転勤族なのに、ヘルツの問題があることを忘れていました。最近の日本の家電はヘルツフリーなものですから・・・。

 並行輸入品のお値段は魅力的ですが、もう少し考えてから購入します。今からとても楽しみです。



84. Re: 憧れのキッチンエイド 管理人  2004/01/31 (土) 13:14
つづき

理屈っぽくなってしまいましたが、それではここからはお友達の知り合いから聞いた話というふうに思ってください。
最近 私は5クオートの120Vを使わなくなりました。というのは、4.5クオートの方が静かだからです。ボールとビーターだけ2つずつ(4.5と5)用意して、付け替えては使っています。私もはなこさんのように、音に気を使う環境にいます。TVとキッチンエイドは3m位しか離れていません。TVの音も聞こえなくなります。ずいぶん前に買ってキッチンエイドを買うまで使っていたハンドミキサーがとってあります。これでもやっぱりTVは聞こえなくなります。ただ、ハンドミキサーはキッチンエイドよりも音が高く響いていて、それに比べるとキッチンエイドは低音でうなるような音です。
音の問題は難しいです。 
             管理人

(広報部長さんのホームページ#0 HOME  DIYのページ→1.輸入家電→【1-A技術的な知識とテクニック】 → 1-A-1. 電圧と周波数 → 2、 110〜120V 60Hzの機器 →アメリカ関係向け仕様)



82. Re: 憧れのキッチンエイド 管理人  2004/01/31 (土) 13:07
ご訪問ありがとうございます。
最初に、あたりまえですが、音の大小は人によって感じ方が違うということと、使う環境によっても音のとらえかたが大きく異なる
ということをお断りしておきたいと思います。
私は大きな音と感じましたが、そう感じない方もいらっしゃると思います。
仮に使用するのがお店とかだったら120Vの高速だって「何作ってんの!?」と誰かがのぞきに来るような頼もしい音に変わるかもしれません。
それから、120Vのものを日本で使用するとすべてがすべて大きな音がするというわけではありませんので、そのこともお断りしておきたいと思います。
私の4.5クオートは115Vで、低速では静かです。それに比べると5クオートの120Vはかなりのものがあります。このかなりの部分が私の使っている5クオートだけなのか、あるいは、そのほとんどがそうであるのかはわかりません。
広報部長さんのホームページ「#0 HOME  DIYのページ」で広報部長さんが、「東日本地区では「そのままでほとんど問題なく使えるものもあるがこの場合、分類が一番難しくほぼ個別対応に近く」とおっしゃられています。私はその東日本で使用しています。
この個別対応ということを‘’それぞれが違う‘’のだと私は判断しました。
メーカーから購入する場合は責任をメーカー(業者)に押し付けられますが、個人輸入、並行輸入(業者さんにもよると思いますが)の場合は殆どが自己責任です。その自己責任の部分が値段に反映されるのだと私は考えています。



81. Re^2: はやく届くといいですね。 管理人  2004/01/31 (土) 12:50
期待してます!



80. 憧れのキッチンエイド はなこ  2004/01/29 (木) 23:53
こんにちわ。キッチンエイドの購入を検討していて、このホームページに出会うことができました。

 さて本当に基本的な事を質問させて頂きたいのですが、まず電圧の問題。ホームページで120Vを使用すると結構な音がする・・・とありましたが、安い作りの集合住宅の我が家でも大丈夫な程度の音なのでしょうか。120Vの物を使用して、他に支障がなかったのかも教えて頂きたいです。

 欲しいものはつい衝動買いをしてしまうのですが、今回は学習してから・・・と自分に言い聞かせています。場所を取るからと反対する夫を説得し、2月中には手に入れたいと計画しています。



 



79. Re: はやく届くといいですね。 ホワイト  2004/01/29 (木) 20:34
管理人様、お返事ありがとうございます。
昨日は全卵、自分の腕でできるだけ優雅に(?!)たてて参りました。
もちろん湯せんにかけて、ですが、おいしいモワルーショコラができましたよ。
ところで、そうそうe-bayでは6Qtのホワイトを300ドルで落札。
送料は、保険料込みで60ドルです。
クリスマス後、新年早々のbiddingだったので
制限時間にはまだまだあるのに、どんどん入札があり
どんどん値が上がるばかり・・・1ドルスタートでも
すぐに200ドルまで上がっていました。
時期的にスタンドミキサーの需要が高かったのかと
自分の物欲を反省しましたが、今e-bayをチェックしても
それほど違いはないような感じなので、救われています。
ただ、スペアのボウルは5Qtのボウルリフト用までしか
出品されておらず、合羽橋へも行けない確率の方が高いので
国内のネットショップを利用する事になりそうです。
でも、その前にまず無事に受け取る事が大事。
どんぐりままさんのように、配達の郵便屋さんに「一体なんですか?」
と聞いてもらえるかな〜などと、楽しみに待っています。
なにせ、本体だけで13kgですものね。
お正月気分が抜ける頃の落札だったので、うまくすれば
来月の10日前後かな? ちょうど私の誕生日あたりなので、
もしも当日届いたら嬉しいけれど、桃の節句あたりかも?と
覚悟しておきましょう。では、その後の報告に乞うご期待!



77. はやく届くといいですね。 管理人  2004/01/29 (木) 09:59
ホワイトさん。お返事遅くなって申し訳ないです。
KSM150PSはチルトヘッドですね。
先日イーベイで< Professional 5 Plus Stand M>
という表示での出品を見つけました。
そこまでですが。
ところで、ホワイトさん、
キッチンエイド、はやく届くといいですね。
桃の節句頃でしょうか!?
値段のみならず送料等々お聞きしたいことがたくさんあります。
さしつかえなかったらそのうちに教えてください。
それではまた。



75. Re: どんぐりまま様 どんぐりまま  2004/01/28 (水) 22:01
やまんば様

今晩は、つたない私の体験談が少しでもお役に立てれば幸いです。(^o^)
やまんば様も パン作りなさるんですね。発酵機・・・あれば季節に関係なく いつも一定時間で発酵できて便利ですよね〜。
私は キッチンエイドのボールのまま 第一次発酵は 夏は放置。 秋と春は 洗い桶にお湯入れて湯煎、冬はストーブの前に放置です。
オーブンの発酵機能もありますが、アバウトな私はついつい放置してしまいます。他のことしながら、たまにのぞく程度でOKです。 
二次発酵は天板でオーブン使用です。
こんなお気楽パン作りしてます。

やまんば様もキッチンエイド生活 エンジョイしてくださいませ〜。 ご報告楽しみにしておりま〜す(^o^)/



74. どんぐりまま様 やまんば  2004/01/27 (火) 21:31
どんぐりまま様

こちらこそお忙しい中ご丁寧にコメントありがとうございます!!
とてもとても参考になりました。

>ご質問の ムース作りですが 低速でゆっくとろみがつくまで混ぜられます。 きっと正規のウォータージャグならもっといいのでしょうがそこまで必要かな?というのが正直な感想です。 

5クオートの低速だったらムースを混ぜるのもできるのですね!!
これはよいことを聞きました(笑)確かに湯煎は自分でやっても手間ではないと思うのですが、いつもムースを冷ましながら混ぜる作業
を行ってるとき、ミキサーでできたらな〜って思ってたんです。
ウオータージャグがなくてもなんとかなりそうですね。また必要だと
感じたら後で買えばいいですし。。。一気にリフトハンドに気持ちが傾きました!!


> しかし、普段のお菓子作りは卵白5個とか 生クリーム200・〜800・とかで 全く不自由は感じません。逆に少量のときは混ざりにくいこともありますので、キッチンエイドは大は小を兼ねない という感じです。

なるほど。。。。そうですよね。スポンジ2台分焼こうと思っても
全卵6個くらいだし、5クオートでも充分かも。


> パン作りでは 規定の量以上ですが 強力粉800g捏ねてしまいます。 フックにせり上がってくる生地をときどき下げながら使用しています。 適量は500〜600gぐらいでしょうか。

これも有力な情報です(笑)パンを作るのは好きなのですが
なんと今まで手ごねだったんですよ〜。300グラムが背の山。。。
最近大きめのガスオーブンを買ったので、それにあわせていっきに
パンを焼きたくて。。。800グラムでもなんとか可能なのであれば、
これまた5クオートで充分ですね。

あ、どんぐりまま様はパンつくりの時、発酵ってどうされてます??
私は今までオーブンの発酵機能を使っていたのですが、
発酵機を買おうかどうしようか、これまた検討中です。。。

どんぐりママ様のおかげで、なんとなく気持ちが固まってきました。
ありがとうございます!!
色は、メタリッククロームが欲しいのですが、なかなか手に入らなさそうですよね。。コリエンテさんで購入を考えているのですが、
メタリッククロームが無理であれば、ホワイトにしようかと
思ってます。。。。

また経過報告しますね。
ありがとうございました!!



73. mamichiさん、ありがとうございます ともみ  2004/01/27 (火) 09:03
mamichiさん、早速教えていただきましてどうもありがとうございます。心よりお礼申し上げます。おかげさまでよくわかりました。ガリバーくらぶさんのホームページを見ただけでは、私にはちょっとわからなかったので。私は、頭を傾けるタイプのものが欲しいと思っていたので、後は、4、5Qtと5Qtのどちらにするか、保障は1年あるものにするかどうか、迷うところです。
mamichiさん、本当にありがとうございました。 



72. やまんば様 どんぐりまま  2004/01/26 (月) 22:37
こんにちは お返事が遅くなりましてごめんなさい。
私が使用しているのは リフトタイプで ウォータージャグが取り付けできるものです。が 悲しいかなウォータージャグは高価なため持っておりません。(−−;)
でも、手持ちのボールに氷入れてあまり不自由していません。
湯煎の方は、機械での泡立ちが良いので湯煎してまで卵液を泡立ててはいません。 ご質問の ムース作りですが 低速でゆっくとろみがつくまで混ぜられます。 きっと正規のウォータージャグならもっといいのでしょうがそこまで必要かな?というのが正直な感想です。 
5クオートで小さくないかな のご質問ですが、御家族の人数や作る量によるかなって感じです。全卵8個使用して25B角のかすてらを良く作りますがボールいっぱいまで膨らんできます。

しかし、普段のお菓子作りは卵白5個とか 生クリーム200M〜800Mとかで 全く不自由は感じません。逆に少量のときは混ざりにくいこともありますので、キッチンエイドは大は小を兼ねない という感じです。

パン作りでは 規定の量以上ですが 強力粉800g捏ねてしまいます。 フックにせり上がってくる生地をときどき下げながら使用しています。 適量は500〜600gぐらいでしょうか。

主人の趣味で 薫製のソーセージを作りますがあらびきのお肉も1キロぐらいなら 難なく捏ねてしまいます。

6クオートのキッチンエイドを使用したことが無いので 比較した意見は申し上げられないのですが、一般家庭で使用するのでしたら5クオートのキッチンエイドでも充分かなと思います。

機種が決まったら 是非教えて下さいませね。
うちは白ですが 何色にされるのかしら?   
また、ご質問があれば聞いてくださいね。でも管理人様の博識にはとてもとても・・・。



71. Re: 詳しい機種を教えていただけますか? mamichi [URL]  2004/01/26 (月) 16:38
私が購入した物は「ARTISAN Mixer」で、Model KSM150PSWW、
325wattとなっています。
頭を傾けるタイプです。今日、ガリバーくらぶさんからの
購入証明書が届きました。
初期不良は1ヶ月以内なら取り替え、または修理が無料です。
それ以降の修理は購入証明書があれば有料ですが、してもらえるようです。
昨日は忙しくて使うことができなかったのですが、
動かしてはみました。パワフルで使いやすそうですよ〜。

ちなみに変換プラグは別途購入になります。



70. 詳しい機種を教えていただけますか? ともみ  2004/01/26 (月) 10:51
mamichiさん、大変恐れ入りますが、ガリバーくらぶで購入されたキッチンエイドについて、教えていただけますか? ガリバーくらぶのホームページには、「新型の5Q」としか書いてなくて、頭を傾けることが出来る機種なのかどうかわからなかったので。「ARTISAN SERIES」というものですか?
ガリバーくらぶさんに訊ねればいいのでしょうが、実際に購入された方のお話はとても参考になると思いましたので、もしよろしかったら、教えてください。



69. どんぐりまま様 やまんば  2004/01/25 (日) 22:45
> キッチンエイドの5クオートを使用して約5年ぐらいになります。
> お菓子作りやパン作り 普段の料理にとほとんど毎日利用しています。

はじめまして。やまんばと申します。
私は今キッチンエイドの購入を考えている物ですが、
5クオートと6クオートどちらにするかかなり悩んでます。
どんぐりまま様は、リフトハンドですか?
パンもお菓子も作るので、大は小をかねるということで
6クオートがいいかとも思うのですが、なにせスペースを
取りそうなのが難点。。5クオートでも充分かとも
思うのですが、「もう少し大きかったらよかったのに。。」」とか
思われたことありますか??
あと、前にも話題に出したのですが、ムース等を冷やす作業に
使うことはできそうでしょうか?ゆっくりまぜる必要があるので、
普通は手でまぜますよね。でも結構時間取られるので
もし可能だったら助かるな〜と考えてます。
またお時間あるときでいいので、教えて下さいね。



68. はじめまして どんぐりまま  2004/01/25 (日) 14:10
はじめまして どんぐりままと申します。
キッチンエイドの5クオートを使用して約5年ぐらいになります。
お菓子作りやパン作り 普段の料理にとほとんど毎日利用しています。ネットオークションの並行輸入品で購入しました。正確な値段は忘れましたが 4万円ぐらいでした。 運んでくれた郵便屋さんが 重いのでこれは一体何ですかと質問してきたのが印象に残ってます。 保証もなく壊れたら仕方ないと思ってましたが、丈夫な機械でもうすっかりモトは取れた気がします。

お菓子作りが趣味なので ボールがもう一つ欲しいと思っていました。ネットで探しても10,000〜12,000円、ボール一つにそんなに払えないとあきらめてましたが、きのう合羽橋のお店で5,000
円で見つけ 即買いしてきました。 早速シフォンを作りましたがやっぱり便利でしたよ〜。(^0^)/

これからもキッチンエイドのことたくさんの方に 知っていただけるよう 頑張って下さいませ。
応援していま〜す。



67. Re: キッチンエイド注文しました mamichi [URL]  2004/01/24 (土) 23:30
今日、注文から2日で、ちゃんと届きました。白いキッチンエイドです。
レシピがついた日本語の取扱説明書、英語の説明者、キッチンエイド社のパンフレットなど数点も同封されていて、それを見るのも
また楽しいです。
「購入証明書」を別に送ってくれるそうで、
こちらがあると、故障時は修理をしてくれるそうで、
保証もなかなかだと思いますよ。

明日は早速何かつくろうかな〜と思います。
楽しみです♪



66. Re^3: キッチンエイドの傷 ホワイト  2004/01/23 (金) 17:14
てとさん、素早いお返事ありがとうございます! 
書き込み遅れてしまい失礼致しました。
かなり、荒い扱いで輸送されたのでしょうか。。 
注文してから1ヶ月以上使えない、というのは
てとさん、精神的につらいですね。 船便待ちの私と同じ状況なのね。。
けれども、コリエンテさんのカスタマーセンターは信頼できるようなので、
一応安心しても良いのかな?
(日本語の丁寧な説明書を必要とされる方には、不便かもしれませんね。)
来週の話し合いがあってからのことになる訳ですが、
誠意を持った対処であって欲しいです。
それでは。



65. キッチンエイド注文しました mamichi [URL]  2004/01/22 (木) 20:08
はじめまして!!
私もキッチンエイドが欲しくってこちらにたどり着きました。
いろいろとお値段がお安いところを探したのですが、
今日、ガリバーくらぶさん
http://www.galliver.com/
で5Qの白のエイドを注文しました。

電話で尋ねたところ、今のところ在庫があるので、
土日を除けば、注文から1日2日で発送できるとのことでした。
日本仕様ではなく、色は白と紺のみですが、こだわらなければお安いと思うのですが…
また届いたらご報告しますね。





63. Re^2: キッチンエイドの傷 てと  2004/01/22 (木) 14:17
こんにちは。購入したものは、5Qtのチルトヘッドです。変換プラグはきちんと入っていました。また、英語版の説明書、レシピ等の他に、コリエンテ発行の保証書および、返品用紙(返品の際の理由やこちらの希望を記入する用紙)、日本語の説明書(A4サイズ1枚)が入っていました。日本語の説明書については、ごく基本的なことしか書いてありません。(スピードコントロールとボールの設定方法について)何か故障があったときに、参照するような説明書ではありませんが、保証書のほうに質問等はカスタマーセンターへご連絡くださいと明記してありましたので、それを利用してくださいということだと思います。
私の傷に関してですが、箱を開けたとき、本体をカバーしている発泡スチロールがかなり荒れていましたので、日本での輸送時に傷ついたのだと思います。来週、担当者が帰国されてからの話合いになると思いますので、またご報告します。電話では、在庫がないため、買い付けに行っているとのことでしたので、今後また、商品は大量に入荷してくるように思われます。今返品しても代替品はないわけですので、来週まで待とうと思いました。私自身も今後の対応を期待しています。私もいろいろな所をさがして、コリエンテが安い!!と思い購入しました。カラーも豊富ですし...。結果的には、注文して1ヶ月以上使えない訳ですけど...。また報告しま〜す。



62. Re: キッチンエイドの傷 ホワイト  2004/01/22 (木) 11:55
こんにちわ。 てとさんの購入された物は5Qtのボウルリフトなのですか?チルトヘッドですか? それから、日本仕様に変更されていましたか?
私はまだ家庭では使っていないし、以前仕事で使用していた時の事もおぼろげに
おぼえているだけなので、詳しい事はわかりませんが、余程荒い扱いをしない限り、傷はつかないのではないでしょうか。。その傷は、日本仕様に変更する際についてしまったのかな、、なんて考えてしまいました。相当注文が殺到した状況が読み取れますね。または、輸送時についたのかもしれませんが、いずれにせよ何にしても、私ならそれは交換してもらうべきと思います。
コリエンテさんも100%保証します、とおっしゃっているのだから。。。

ちなみに、説明書は日本語でしたか? 私がこちらで一番にコリエンテさんの名前を出した者なので、気になるところです。 私自身、本体はe-bayで見つけたものの、オプション類については送料も含めると、コリエンテさんがお値打ちかと思い、ゆくゆくはスペアのボウル等オプションをコリエンテで頼もう、と予定もしているのですが、、、 今後の対応もよろしければ聞かせて下さい。それでは。



61. キッチンエイドの傷 てと  2004/01/21 (水) 12:50
こんにちは。初めて投稿します。私も昨年末、コリエンテでキッチンエイドを購入しました。(5クォート)約束の日には届かず、年末で留守していたこともあり、先週、やっと届きました。
それで、今日動かそうと思って、ボールをはずしたところ、ヘッドとボディのつなぎ目のあたり(ちょうど、ボールの高さ)に、傷が!!キッチンエイドを動かしたことも、動いているのを見たこともない私は、それが、動作時にできるべき傷かどうか分からず、慌ててコリエンテに電話しました。ところが、担当者はアメリカへ買い付けに行って留守で詳細は分からないとのこと。ただし、返品、交換には必ず応じますとのことでした。(100%保障を強調されてました)年末に、注文が殺到したのでしょうか?あちらも、あまりの多さにびっくりされているようでした。今は信用するしかないかな?と思っています。
で、質問ですが、上記のような傷は、動作時にできるものでしょうか?返品も考えているので、まだ動かしていません。どなたかご存知の方がいらっしゃったら、教えてください。



60. Re: はじめまして マサコ  2004/01/21 (水) 12:16
>Ruiさま。はじめまして。ボウルリフトの下に取り付けるウォータージャケットの件ですがプロ級の方からお聞きした方法をお教えいたします。まずキッチンエイドのボウルとホイッパーを外し 卵をボウルに入れよくほぐします。その後に砂糖を何回かに分けて入れますが 湯煎の代わりにガスコンロの火を弱火でつけそこにボウルの底を近づけ (暖める程度に)ホイッパーで砂糖が完全に溶けるようにしながら混ぜます(ホイップします。)その後 本体にそのまま取り付け 機械をまわすという方法で いとも簡単になさっておられました。なんと大胆な!!と思いましたが とっても美味しいスポンジケーキが出来ましたよ♪ ということで、そんなに難しくないので ウォータージャケットは要らないとの事でしたよ。参考までにお知らせいたしますね♪



59. Re: 日本での修理は???? 管理人  2004/01/20 (火) 21:04
はじめまして!
キッチンエイドも、割合は少ないながらも初期不良ということがないわけではないようです。リンク一番上の「輸入家電・技術的なテクニック」の掲示板〈http://hpmboard2.nifty.com/cgi-bin/bbs_by_date.cgi?user_id=BXP00274〉の過去ログ-163・165・146・147を参考になさってみてください。



58. Re: はじめまして。今日届きました。 マサコ  2004/01/20 (火) 17:17
> はじめまして。主人が補償がある方がと申しまして、一度は購入しようと致しましたが私の欲しいメタリッククローム色が無いのです・・・。う〜ん!! 悩みます・・・。
>



57. キャンセルしました。 マサコ  2004/01/20 (火) 17:12
コリエンテさんの件 まだ日本に入荷していないとの事でしたので、とりあえずキャンセルいたしました。結構 張り切っていただけにとっても残念ですが・・・。また 良い情報があればお教えいただけましたらと思います。こちらからも 朗報があれば お知らせいたしま〜す♪





56. Re^2: コリエンテにはうんざり aki  2004/01/20 (火) 16:19
wan wanさん、エイド届きましたか?エイドの購入考えていて、確かにコリエンテさんお値段的に魅力があるのですが、評判が気になります。問題なく届いたのなら発注しようかなって考えてます。また教えてください。



55. はじめまして。今日届きました。 なつべえ  2004/01/20 (火) 12:01
はじめまして。
キッチンエイドを近所の製菓店で見つけ、旦那と2人とってもほしくなりいろいろネットで調べていたらこちらのページを知りました。とても参考になりました。

KSM−90の白を買いました。
店頭では62800円で販売されていましたのでネットではそれより安く買えるかなと思っていろいろ調べてみました。
コリエンテさんよりも高かったのですが、楽天のセンダというお店で注文しました。
現在キッチンエイドをセール中のようで価格は52000円で送料は500円(これもセール料金)でした。
昨日、注文したのですが代金はネット振込みして、さっき届きました。とても早くてびっくりしました。注文してから24時間たっていません。
とても丁寧な説明書(使い方ヒント集や、オプション製品の使い方)と、カラーレシピブックも入っていました。
日本仕様になっているので、もちろん日本語です。
マニュアル人間の私には安心できる買い物でした。

またいろいろ作って行きたいと思ってます。
このホームページはもちろんお気に入りに登録したので、ちょくちょく寄らせてくださいね。



54. Re^2: キッチンエイドについて マサコ  2004/01/19 (月) 22:41
wannwannさま はじめまして。ウォータージャケットの件ですがプロ級の方からお聞きした方法をお教えいたします。まずキッチンエイドのボウルとホイッパーを外し 卵をボウルに入れよくほぐします。その後に砂糖を何回かに分けて入れますが 湯煎の代わりにガスコンロの火を弱火でつけそこにボウルの底を近づけ (暖める程度に)ホイッパーで砂糖が完全に溶けるようにしながら混ぜます(ホイップします。)その後 本体にそのまま取り付け 機械をまわすという方法で いとも簡単になさっておられました。なんと大胆な!!と思いましたが とっても美味しいスポンジケーキが出来ましたよ♪ そんなに難しくないので ウォータージャケットは要らないとの事でしたよ。ご参考までにお知らせいたしますね♪



53. Re^2: キッチンエイドについて マサコ  2004/01/19 (月) 22:08
やまんばさま はじめまして。暫くバタバタしておりこちらのページを拝見しておらず遅くなってしまいごめんなさい!! コリエンテで購入したと言いますか 注文させていただきました。そういえばもう届いてもよさそうな・・・。明日 早速問い合わせます。そして対応等 ご報告させて頂きますね。暫くお待ちくださいませ。 



52. 日本での修理は???? 酒井 信子  2004/01/18 (日) 16:44
はじめまして。
日本での修理が可能かどうかご存知でしょうか?アメリカのMacy'sのクリスマスセールで購入して持って帰ってきたのですが不良品でした。現地で確認すれば良かったのですが、まさか新品が最初から動かないとは思ってもいませんでしたので。。。。。。。機種はアースティン君です。日本で直せるものならと微かな望みを持って投稿させて頂いています。よろしくお願いもうしあげます。



51. 私もコリエンテさんで購入しました ゆんゆん  2004/01/18 (日) 00:00
はじめまして、ゆんゆんと申します。
ところで、先月のセールで私もコリエンテさんから
キッチンエイド購入しました。
注文したのが12月4日で、発送予定は中頃とのことでしたが
後日遅れると電話があり、25日には届く予定でしたが
2日遅れて27日に届きました。
保証書はきちんと入ってましたが、日本語の説明書と変換プラグは入っていませんでした。
何度か電話したのですが、なかなか通じなかったのでそのままです。
とりあえず、我が家のコンセントは変換プラグがなくても
3口の所が一カ所あったので、そのまま使えてます。
これって大丈夫なんですよね?
日本語の説明書はなくても、こちらのHPでわかりましたので
まあいいかーと思っているのですが
私もコリエンテさんのHP信用して購入したので
なんだか残念ですよね。
今後、故障等の時に大丈夫かしらと少し不安です。



50. Re: うんさり、ごめんなさい。 リリィ  2004/01/17 (土) 22:01
ホワイトさん、こちらこそごめんなさい。

ホワイトさんの投稿を見て注文したのではないので大丈夫です。
アタッチメントの交換の仕方を探していたら、このHPでコリエンテのことがあったので思わず、投稿してしまいました。
昨日は、直後のことでこちらも感情的になっていた部分もあり、
私の投稿を見て不快に思われた方がいらっしゃったら申し訳ありません。
ただ、コリエンテのHPの掲載内容を信じて、購入しようと思ったのですから掲載内容通りに保証はつけてもらいたいと思います。週明けに再度連絡してみようかと思ってます。





49. Re: アタッチメント(ビーター・ワイヤーホイップ・ドゥーフック)の取り付け方 リリィ  2004/01/17 (土) 21:52
早速の回答ありがとうございました。
つけ方は判りました。やってみます。
しかしながら、現在ついているものが外れません。
外すのはコツがいるのでしょうか?
又、ボールも左に回すと外れて右に回すとロックされるように
書いてありますが、ロックされたまま外れなくなってしまいました。これって私のやり方が悪いのでしょうか。

コリエンテに関しては、昨日はちょっと感情的に書いてしまいました。申し訳ありません。
しかしながらHPではいったん工場で日本仕様に変更し、日本語の説明書とコリエンテの保証書を同封すると書いてあり、又返品の際には同封されている用紙に必要事項を記入して送るとありますが、
そういったものは一切入っておりませんでした。
発送の確認をとった際に、電話に出た担当者自身がプラグを入れて
発送したと言ったにもかかわらず同封されていなかったのには、
ショックでした。





48. うんさり、ごめんなさい。 ホワイト  2004/01/17 (土) 18:54
ご無沙汰しております。
コリエンテさんはうんざり、リリィさん、さんざんでしたね。
拝見し責任を感じてしまいました。
わからない事だったとは言え、紹介してしまってごめんなさい。
マサコさんはメタリッククロームを注文されたんですよね。
wan wanさんも、プラグの変換されていると良いのですが、、
何も問題がない事を祈るばかりです。
ただ、説明書が英語で読めなかったとしても、サイトを探すと
丁寧に翻訳してある物が掲載されているところもあります。
レシピについても、キッチンエイドでの手順が掲載されているページも
ありました。

それから、5QtのPLUSというのは、私の知る限りではボウルリフトタイプの
プロフェッショナルという型で、ボウルリフトの5Qt K5SSが325wなのに対し、KP50PSは350w&スパチュラ付き。です。コリエンテさんではスパチュラ載っていないようですし型式も間違っているようですね。KSM150PSはチルトヘッドの型番ですよね、管理人さん。

それでは、みなさんの幸運を祈りつつ、また、楽しく夢に近付けるよう
願っています。



47. アタッチメント(ビーター・ワイヤーホイップ・ドゥーフック)の取り付け方 管理人  2004/01/17 (土) 12:12
コリエンテさん、よくないようですね。安いけれども評価がよくないというところでしょうか?感想を待ってリンクをはずします。
ドゥーフックなどの取り付け方ですが、キッチンエイドの頭の下の金属の棒(ビーターシャフト)にピンのようなものが付いていると思います。ドゥーフックの穴をそこにあわせて上に押し付け、すばやく左(右)にスライドさせてください。ちなみに、私の使っている4.5qtは右、5qtは左です。



46. Re: コリエンテにはうんざり wan wan  2004/01/16 (金) 23:13
私も説明書の件で問い合わせたことがあるのですが、「日本語のものをおつけします。」という返事でした。しかし来たのはしっかり英語。読めね〜。
我が家にはコリエンテさんから何故遅れるか、いつ発送予定か、というメールと電話が来ましたよ。でもでもそういえば15日に発送予定と言われたキッチンエイドまだ届きません!連絡入れてみた方がいいかな〜
 変換プラグってなんですか?コンセントの部分のことですよね〜我が家が前に買った商品は、日本仕様になっていましたよ。なってなかったんですか?え〜私ももう一度確認してみます。



45. Re: キッチンエイドについて やまんば  2004/01/16 (金) 21:48
> ついに購入いたしました♪キッチンエイド6Qtメタリッククロームです。ウォータージャケットと共に。購入前にかなり悩みましたが”コリエンテ”をご紹介いただき決心がつきました!!

教えて下さい!!マサコさんはコリエンテで購入されたのですか?