771. Re: アース りんりん  2006/07/10 (月) 23:40
> 早速のお返事、ありがとうございます。
 我が家ではやはり、どう考えてもアース口を増やすことができそ うにないので、私もゆっきさんのように、使うときだけコンセン トを差し込むようにして使い始めようと思います。
  ありがとうございました。
りんさんこんにちは。
>
> 恥ずかしながら、現在の我が家には洗濯機の置き場にも冷蔵庫の置き場にもアースの差込口がありません。引っ越してきてびっくりしました。(汗)
> 仕方がないのでアースは繋がずにそれらの家電を使っていますが、アースを繋がなくても、取り立てて(今のところは)問題ありません。
>
> 私の場合、いちおうキッチンエイドに関しては使うときだけコンセントを繋いでいます。冷蔵庫のように24時間繋いでおく必要もないですしね。
>
> 一般的な話として、アースの差込口がない家の場合はアースの線を水道の蛇口(の根元らへん?)に巻きつけるという方法を聞いたことがあります(電子レンジの取説で読んだのかも)。
> 水道管が金属でできていて、家の外の地面まで繋がっているからだと思いますが、キッチンの流しのようなところではアースの線に水がかかってしまう可能性が高いのでやめた方がいいような気がします。



770. Re: 教えてください ゆっき [URL]  2006/07/10 (月) 21:49
リンママさんこんにちは。

この3つくらい下の質問に、『Tilt-hed,lift-bowl型どちらがいいのでしょうか?』というのがあります。

そこで私がお返事を書いているのですが、チルトヘッドをKSM90WW、ボウルリフトをKV25と置き換えて読むと、だいたい理解していただけると思います。

パンを捏ねる場合の生地量は、クオカのキッチンエイド販売のページの説明(http://www.cuoca.com/items/dougu/kitchenaid/kitchenaid_parts.html)によると、
KSM90WW(こちらが4.5qtかな?)で200〜400g(粉量)が目安のようです。上限はもちろんですが、ボウルのサイズによって下限の量も違うので、普段よく作るであろう分量をよく考えて見てくださいね。
卵の泡立ての量についても、以前に書き込みがありますので読んでみてください。



769. アース ゆっき [URL]  2006/07/10 (月) 19:08
りんさんこんにちは。

恥ずかしながら、現在の我が家には洗濯機の置き場にも冷蔵庫の置き場にもアースの差込口がありません。引っ越してきてびっくりしました。(汗)
仕方がないのでアースは繋がずにそれらの家電を使っていますが、アースを繋がなくても、取り立てて(今のところは)問題ありません。

私の場合、いちおうキッチンエイドに関しては使うときだけコンセントを繋いでいます。冷蔵庫のように24時間繋いでおく必要もないですしね。

一般的な話として、アースの差込口がない家の場合はアースの線を水道の蛇口(の根元らへん?)に巻きつけるという方法を聞いたことがあります(電子レンジの取説で読んだのかも)。
水道管が金属でできていて、家の外の地面まで繋がっているからだと思いますが、キッチンの流しのようなところではアースの線に水がかかってしまう可能性が高いのでやめた方がいいような気がします。



766. 教えてください リンママ  2006/07/05 (水) 11:57
アメリカのオークションサイトでの購入を考えているのですが、注意する点などがあれば教えていただきたいと思います。それから、機種ですがウルトラパワーシリーズのKSM90WWとKV25で迷っています。違いはどんな所でしょうか???使用目的はパン作り、ケーキづくりなどです。またパン生地は4.5qだとどのくらいの分量捏ねられるのでしょうか?アドバイスよろしくおねがいします。



762. 買ったは良いが・・・ りん  2006/06/25 (日) 21:04
キッチンエイドを国内正規品で買いました。
ところが、コンセント差込部分にアースが!うちは古いマンションでコンセント差込口が少ない上、アース差込口も洗濯機と冷蔵庫置き場にしか付いていません。
となると、使用する場合はどうしてもアースの工事が必要なのでしょうか?教えて下さい。



751. Re: 国内正規品のカラーバージョン かんりにん  2006/06/05 (月) 07:51
元気です!
ゆっきさん、お世話になりっぱなしですみません。
なかなかPCの設定の方が進まなくて・・・・・。
最近スランプで・・ワンコいたら癒されるでしょうね・・・・・。
クオカにもしばらく行ってないのでちょっと見てきます。



744. 国内正規品のカラーバージョン ゆっき [URL]  2006/05/29 (月) 18:06
管理人さんお元気でしょうか。我が家の犬の抜け毛の時期が終わってパン作りを再開しつつあるゆっきです。(。・・。)・・・と書きながら今日は餃子の具を捏ねてたりしますが。(笑)

先日の私の記載で(ニュースかも?)と書いてある内容ですが、
クオカでも6色のキッチンエイドが販売されていました。
一見したところアルチザンシリーズのようですが・・・どうなんでしょうね。
機種の名前はKSM-150、ボウルサイズは5qtだそうです。



706.  Tilt-hed,lift-bowl型どちらがいいのでしょうか? 小山です v(=∩_∩=)  2006/05/16 (火) 13:34
 ゆっきさん お答え頂きましてありがとうございました<(_ _)>
誰もお答え頂けないかと 。・゚・(ノД`)・゚・。思ってましたが。詳しくかいてありよ〜くわかりました。パン、けーき作りには絶対欲しいと思っていましたので、参考にさせて頂きます。どうもありがとうございました。他にも何か気がついた点等ありましたら又よろしくお願いします。ペコリ(o_ _)o))



704. Re^2: 訂正(ニュースかも?) ゆっき [URL]  2006/05/14 (日) 06:01
チルトヘッドの項目で、アルチザンシリーズはカラフルだけど並行輸入物しかない、と記述したんですが、昨日届いた情報で馬嶋屋菓子道具店(カッパ橋のお店)で正規輸入品のキッチンエイド(KSM150シリーズ)が販売開始になったようです。色は赤、黒、青、黄、グレー、クロームの6色で、ちなみにお値段は59800円でした。

馬嶋屋菓子道具店(楽天)の該当ページをリンクしておきます。
http://www.rakuten.co.jp/majimaya/733459/869837/



701. Re: Tilt-hed,lift-bowl型どちらがいいのでしょうか? ゆっき [URL]  2006/05/12 (金) 20:06
小山さんこんにちは。 どなたもレスがないようなのでまたでしゃばってしまいます。(^-^;

チルトヘッドとボウルリフト、それぞれの特徴を私の知る限り挙げてみますと、

>チルトヘッド
いいところ
・ボウルリフトの機種よりも同じサイズなら安価。
・色のバリエーションが多い。(アルチザンシリーズ)
悪いところ
・アルチザンシリーズはカラフルだけど、並行輸入物しかない。(白、緑以外はアルチザンシリーズ以外でも同じですが・・・)
・取り付けできないオプションパーツがある。(アイスクリームメーカー、ウォータージャケットなど)
・サイズは5qtまでで、モーターのパワーは若干弱い。

>ボウルリフト
いいところ
・チルトヘッドのものより若干モーターのパワーが強い。
・オプションパーツの制限はほとんどない。
・大きなサイズまである(6qt)
悪いところ
・色があまり選べない。
・大きなサイズだと置き場に困るかも。
・ボウルの取り付け、取り外しにコツが要る。(慣れれば問題ないですが)

あとは、使用目的と容量でしょうか。
パンや麺類の生地など、水分量がわりと少なめで重たい生地を扱うのがメインならばボウルリフトが安心です。お菓子作りの卵の泡立てなどがメインであればチルトヘッドで十分だと思います。
私はパン作りがメインで6qtのボウルリフトタイプにしたのですが、6qtのボウルは頭に被っても余裕がありそうなくらい大きいです。(笑) そして、少量の卵の泡立てはできません。そのへんに関してはこの掲示板の過去ログに記事がありますので探してみてください。

私がキッチンエイドを買おうと思ってワクワクしてたときの記憶なので間違いもあるかもしれません。どなたか補足がありましたらよろしくお願いします。m(._.*)mペコ



686. Tilt-hed,lift-bowl型どちらがいいのでしょうか? m。小山  2006/04/29 (土) 16:32
こんにちは 小山と申します。キッチンエイドのミキサーを買うにあたってアドバイスください。よろしくお願いします。多々わからない事があり 値段も結構するので自分にあったものをかいたいと思います。疑問点がいくつかありましてここに投稿してみました。まずは機種でTilt-hed,lift-bowl型ありますね。どちらがつかいがってがいいのか?双方のメリットデメリット教えてください。上記よろしくおねがいします。



685. Re^3: 追記です ゆっき [URL]  2006/04/26 (水) 12:02
ネジが(全く)見えないということと、ビーターがボウルを擦ってしまうという状況から考えて、ボウルを支える腕(ボウルサポートという名前らしい)の位置が高いのだと思います。

説明書の後ろの方に分解、清掃の方法が書いてありましたが、一度腕の取り付けをやり直してみたら、案外すんなり直ってしまうかもしれません。(あくまで「かも」なところが申し訳ないんですけども。)

ネジがどうしても見えないとか、微調整じゃ直らなかった場合はこういう方法もあるということで。買いなおしされるのだったら、ダメ元でやってみませんか。(^-^;



684. Re^3: キッチンエイド買ったけど・・・ ゆっき [URL]  2006/04/26 (水) 11:47
まろんさん こんにちは。
ネジが見つからないというお話でしたが、まだ諦めてはいけない!(笑)と思える情報を見つけましたのでご報告します。

今、本家アメリカのキッチンエイドのサイトを見てきました。
http://www.kitchenaid.com/assets/pdfs/product/ZUSECARE/9707796.pdf
↑こちらが5qtボウルリフトの説明書です(pdfファイル)。もしかしたら購入された時に、箱に入っていたかもしれません。写真つきの説明冊子です。

説明書の6ページ(pdfファイルの8ページ)の写真を見ますと、5qtのアタッチメント微調整のネジも前回私が6qtを見ながら説明したのと同じ場所にあるのですが、5qtの場合はボウルを下げた状態でも、ネジの全部は見えず「部分的に見える(Partly shown)」と記載があります。そのページの絵でもボウルを支える腕のパーツでネジが半分隠れた状態で描かれています。

続いて、調整の方法が説明書の10ページ(ファイルでは12ページ)に書いてありましたので、ざっと訳しておきます。

1.ミキサーの電源プラグを抜く。
2.ボウルリフトのハンドルを下げた位置に。(ボウルを下げた状態ってことですね)
3.フラットビーターを取り付ける。
4.(絵で見るとボウルもビーターも装着された状態で)ビーターを上げるにはネジを時計回りに、逆に下げるには反時計回りにネジを回す。で、いいあんばいのところまで調整する。(ネジは左右1/4回転=90°ずつ、合わせて180°しか回転しません)
5.ボウルを上げてみて、調整ができたか確認する。
6.4〜5を繰り返す。

で、残念ながら半分隠れたネジをどうやって見えるようにするか、という記載がないんですね。(汗) それで今、うちの6qtのボウルを下ろした状態から更に手でぐぐっと下げてみたんですが、ネジ半分くらいは下がるようです。なので、今一度妹さんに「ボウルをぐっと押し下げてみて」とお願いしてみてください。それでもネジが見えなかったらまた考えてみましょう・・・。



682. Re^2: キッチンエイド買ったけど・・・ まろん  2006/04/23 (日) 22:47
お返事遅くなってごめんなさい。

今実家の妹に確認してもらったけど、そのネジ穴自体が見つからない状態なんです・・・(泣)

もしかしてバッタ物??




680. Re: キッチンエイド買ったけど・・・ ゆっき [URL]  2006/04/18 (火) 18:01
まろんさんこんにちは。
今ちょっとおしえて!キッチンエイドのHPが確認できないので写真が見られないのですが、私の使っている6qt(ボウルリフトです)と同じ構造だとしてお答えしますね。

ボウルを下げた状態で、本体の首の部分の内側(ボウルを上げたときにちょうどボウルの縁あたりで隠れる場所です)にマイナスドライバーを使うネジがあるのですが、それがアタッチメントを取り付ける部分の微調整のためのネジです。それを回すとアタッチメント取り付け部がわずかに上下すると思うのですが・・・。

見当違いだったらごめんなさいです。(^-^;



677. キッチンエイド買ったけど・・・ まろん  2006/04/04 (火) 22:58
色んな所で見て回って、結局ヤフーオークションで購入。5qtでボウルリフトタイプ。
パン捏ねのドゥフックは大丈夫なんだけど、ビーターや、ホイッパーをセットして運転するとボウルに当たって、嫌な金属音が(涙)
こちらのHPで調節できるとあったので、確認したけど、どこを見ればいいのか分からない・・・・ここかな?と思う所には、ネジを回せるところもない。

これって不良品??

せっかく買ったのに・・・今は遠い実家に置き去り・・・

新しく買うしかないのかな・・・



672. Re^3: アタッチメントノブの不具合でしょうか? かんりにん [URL]  2006/03/26 (日) 08:42
アタッチメントがきちんとつけられるかどうかがポイントな気がします。

その後の経過もお待ちしております。





671. Re^2: アタッチメントノブの不具合でしょうか? 桜子  2006/03/25 (土) 14:02

お返事ありがとうございます。

デジカメがないので、写真をとることができないのですが。。。
今日、同じようなタイプ(6クオートのリフトタイプ、私のは5クオートのリフトタイプです)をお店に見に行ったのですが、やはりきちんと合っていました。
どうも私のが不具合のようなのかもしれません。

アマゾンから購入したのですが、一度返品等をされたものを工場で再度直したものなので、多少の不具合は仕方ないのかもと、思っています。(在米です)
ただ、アタッチメントを今後つけようと思ったときに、つけられなかったら?と思うと、今のうちに返品した方がいいのかしらとも思うのですが。
キッチンエイドに問い合わせてみます。

でも、私のが不具合とわかっただけでも、よかったです。
お手数おかけいたしました。
ありがとうございました。



670. Re: アタッチメントノブの不具合でしょうか? かんりにん [URL]  2006/03/25 (土) 13:25
桜子さん、こんにちは。
うちのは別段そういった感じはないですが・・・。
よろしかったら画像をcake@mbn.nifty.comまで送ってください。
すぐにアップして他の方に見てもらうこともできます。
それから、ショップの方には相談されましたか?


> こんにちは。
> 初めて書き込みさせていただきます。
>
> こちらのHPを参考にさせていただいて、やっとスタンドミキサーを買いました。
> 今日届いて、わくわくしながら開けてみると、アタッチメントハブ(Attachment Hub)がぴたっとしていなくて、なんとなく浮いているようなのです。
> アタッチメントノブ(Attachment Knob)を最後までしめると、余計そんな感じです。
> アタッチメントノブをゆるくしめていると、ちょっとはいいような感じなのですが。。。
> みなさんのスタンドミキサーもそんな感じでしょうか?
> これは、私のミキサーの不具合なのでしょうか?
> 比較するものがなく、どっちなのか悩んでいます。
> よろしかったら、みなさんのミキサーの状態を教えていただけると、ありがたいです。
> 不具合のようだったら、すぐに交換してもらいたいと思っています。
> よろしくおねがいいたします。



669. アタッチメントノブの不具合でしょうか? 桜子  2006/03/24 (金) 12:24
こんにちは。
初めて書き込みさせていただきます。

こちらのHPを参考にさせていただいて、やっとスタンドミキサーを買いました。
今日届いて、わくわくしながら開けてみると、アタッチメントハブ(Attachment Hub)がぴたっとしていなくて、なんとなく浮いているようなのです。
アタッチメントノブ(Attachment Knob)を最後までしめると、余計そんな感じです。
アタッチメントノブをゆるくしめていると、ちょっとはいいような感じなのですが。。。
みなさんのスタンドミキサーもそんな感じでしょうか?
これは、私のミキサーの不具合なのでしょうか?
比較するものがなく、どっちなのか悩んでいます。
よろしかったら、みなさんのミキサーの状態を教えていただけると、ありがたいです。
不具合のようだったら、すぐに交換してもらいたいと思っています。
よろしくおねがいいたします。



668. Re: 購入予定 かんりにん [URL]  2006/03/21 (火) 10:43
やっぱ、すごい!!



667. 追加 かんりにん [URL]  2006/03/21 (火) 10:41
ゆっきさん、探してくれてありがとう!!感謝感謝!



666. Re^2: メレンゲできますよ かんりにん [URL]  2006/03/21 (火) 10:38
ゆっきさん、ゴメンナサイ!すみませんでした(;▽;)。いっちばん最初は私のドジだったんですが、2回目以降はサーバーのせいなんですよ・・・・・・・・・・。(そんなにしてんのかって^^;)サーバーがダウンしたそうな。ニフティからロリ○○プにしたんですが、なんかロリ○○プって重いらしいんです。しかも土日祭日だったりするんで・・・・・・・・・・(・_・)



664. Re: メレンゲできますよ ゆっき [URL]  2006/03/21 (火) 09:51
かりんさんこんにちは。
卵白の泡立てですが、使う前に卵白がよく冷えていれば
泡立ての間に冷やす必要はないですよ。
卵の温度が上がる間もなくメレンゲができてしまうのです。

ちなみに余り物の冷凍卵白を解凍したものでも実験していますので
よろしかったら下のページをご覧ください。(^-^)
キッチンエイドを使って卵白を泡立てて作ったシフォンケーキの記録です。

http://happy.ap.teacup.com/benchtime/66.html
http://happy.ap.teacup.com/benchtime/211.html

>かんりにんさん
おひさしぶりでございます。ホームページのアドレスが変わったんですね。独自ドメインすごーい!と思ったんですがなぜか見られないんです。なぜかしらん。(ノ_;)

過去ログ見てみましたが、卵白じゃなくて全卵の泡立てのことなら記事がありました。
http://hpmboard3.nifty.com/cgi-bin/thread.cgi?user_id=MLB07379&disp_no=35&log_no=35&msg_per_page=10&def=10
記事ナンバー35で、ウォータージャケットを使わずに全卵の泡立てをする方法です。
ボールごとガスコンロにかざすという方法ですが、実はこれ私もやってます。取っ手がついているボウルなので、手が焼けるなんてこともないですし、なにしろ頑丈なボウルだからできるのだと思います。(笑)



663. 購入予定 Ran Don [URL]  2006/03/20 (月) 23:13
かりんさんこんにちは。
男子厨房好きのRanDonと申します。
エイドでメレンゲをキレイに作るコツですが、tilt-headでは冷水はムリですが、発想を変えてください。
卵白を軽く冷凍してからメレンゲすると艶のあるメレンゲが出来ますよ。
レシピー本に載らないプロの裏技です。

かんりにんさん、ブログへのご来店ありがとうございます。
吾輩も最近は更新がスローぎみです。(+_+)



662. Re^3: 購入予定 かんりにん [URL]  2006/03/20 (月) 17:55
ゴメンナサイ。tilt-headは使えないですね。
ずーっと以前のレスに「こんな風にしてるよ〜」っていうのがあったはずなんですが・・・・・・・。
とりあえず189までザッと見てみたんですが見つからなくて・・・・・。
すみません、よかったらお時間のあるときに見てみてもらえないでしょうか。
私も時間をみて探してみます。
(※この掲示板は検索がきかないんです。ご迷惑をおかけします。
今、掲示板を過去ログとしてサイト内に取り込む計画中です。)



661. Re^2: 購入予定 かりん  2006/03/20 (月) 12:42
かんりにんさん、こんにちは。
お返事ありがとうございます^^

すみません、言葉足らずでした。
ボウルを固定するタイプのだと、ウォータージャケットは使えないのかなと思ったのですが、それでもキメの細かいメレンゲは作れるのでしょうか?

よろしくお願いします。



660. Re^2: 購入しました かんりにん [URL]  2006/03/20 (月) 11:01
Randonさん、URL移転のお知らせが遅れてすみませんでした。
Randonさんと奥さんのお店、ホントすごいです。ステキです。



659. Re: 購入予定 かんりにん [URL]  2006/03/20 (月) 10:57
かりんさん、こんにちわ。

water jacket というボールごと冷やすものがあるので
キッチンエイド社のページをのぞいてみてください。
http://www.kitchenaid.com/catalog/category.jsp?categoryId=158
カテゴリーで探す場合は
「Stand Mixer Accessories」で。
楽天など、日本のお店でも取り扱っています。



656. 購入予定 かりん  2006/03/19 (日) 16:00
キッチンエイドを購入予定なのですが、疑問に思ってることがあり、投稿させていただきました。

卵白の泡立てについてなのですが、キッチンエイドで卵白をあわ立てる場合、「冷水にあてながら」の作業はできないと思うのですが、それでもキレイにメレンゲを作ることは出来るのでしょうか?

よろしくお願いします。



650. Re: 購入しました Ran Don [URL]  2006/03/11 (土) 23:57
てびっこさん、こんにちは。
かんりにんさん大変ご無沙汰しています。
アドレス変更したんですね?リンク張り直しておきます。
キッチンエイドを使ったレピーのことですが、吾輩のHPのレシピーはほぼキッチンエイドで作る拙いパンやケーキです、あんまり参考になりませんがのぞいてやってください。
沖縄はもう初夏ですよー。



649. 購入しました てびっこ  2006/03/07 (火) 16:01
キッチンエイドついに購入しました。
最近シフォンケーキ作りにはまってまして、24cm型を購入し、卵白10個の泡立てで腕が痛くなっていました。
届いたばかりなので、使うのが楽しみです!
キッチンエイドを使ったお菓子、パン、ピザレシピなどがあるとうれしいです。



648. Re: 壊れた? かんりにん [URL]  2006/03/03 (金) 13:08
ちーこさん、はじめまして。
お役に立てなくてゴメンナサイ。
まだ独自に修理されるという経験数がとても少ないのだと思います。もし、よろしかったらLINK1で紹介しているmendingshedさんにEメールで質問されてみてはいかがでしょうか?
http://www.mendingshed.com/kitaidparts.html
機種別のダウンロードマニュアルもありますので、
もしまだご覧になっていなかったらのぞいてみてください。
また、Goodman'sさんの方でも簡単に質問できるようになっています。
Goodman'sさんの方はLINK1掲載の方のバナーをクリックしてもらえばそのページにに飛ぶようになっています。
あまりお力になれませんが経過報告お待ちしています。



647. 壊れた? ちーこ  2006/02/22 (水) 15:36
以前、ヘッドとボディをつなぐ金具がはずれてしまい、それは苦戦の結果、元に戻ったのですが、それ以来ドゥーフックがボウルに
こすれるようになりました。
微妙にヘッドの位置が下にずれたのでしょうね。
経験された方いらっしゃいませんか?
修理法あれば教えてください。



646. sh sh  2006/02/06 (月) 13:58
http://picobon.jspeed.jp/flashcom/samples/test/taisen.html



645. トラブル解決相談室 金銭トラブル無料相談室 [URL]  2006/02/05 (日) 11:10
金銭トラブル解決無料相談室
http://members.jcom.home.ne.jp/3114746502/
悩まずに相談が最短の解決策です。
http://members.jcom.home.ne.jp/3114746502/



642. Re^2: 機種の違いとスピード かんりにん [URL]  2006/01/30 (月) 18:57
ターコイズさん、貴重な内容をありがとうございました。
そうですね。壊れたらやってみない手はないですね。ハッとしました。ターコイズさん、ありがとう。
カテリーナさん、ジョナリンさん、私からも改めてありがとうございます。いつもお世話になっております。
ターコイズさん、ずっと先かと思いますが次回、楽しみにしています。



639. Re: 機種の違いとスピード ターコイズ  2006/01/28 (土) 07:15
かんりにんさま

レス、ありがとうございました!
あの後、アメリカと日本の方のレシピを両方試してみましたが、
(以前とは別のものです)おかげ様で動きは特に問題なさそうです。
(手ごねのようには生地につやが出ないのが悩みですがそれはきっと別の問題ですよね)
だいぶご心配をおかけしましたが、これからは落ち着いて使ってみようと思います。

> 私の機械のスピードですが、両方ともほぼ同じようです。
> 電圧の差なんでしょうか?
どうなのでしょう?
気になりますよね。
先ほど、設定してもらった速度を計ってみたところ、
一分間にKingAurtherStirで58回、スピード2で64回でした。
皆さまの速度と大差ないといいのですが。
^_^;

> 分解すると復元できない・・・・そんなおもいが私にもたくさんあって・・・ご主人様、すごいです。うらやましいです。
私も不安だったんですが、彼は「機械やねじがキライじゃない人なら出来る」と豪語してました。
全く動かなくなってしまったら、ダメもとでお試しになられるのも
よいかもしれませんね。
我が家は帰国前に故障しそうなパーツを買って帰ろうと話しています。
それにしても貴HPのリペアガイドはとても参考になりました。
改めてジョナリンさんにもお礼を申し上げたい気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました〜!
もし次回があれば今度は写真を撮ってリポートさせてくださいませ。




635. 機種の違いとスピード かんりにん [URL]  2006/01/23 (月) 13:41
レスありがとうございました。
少し落ち着いたようでよかったです。
でも、たいへんでしたね。
私の機械のスピードですが、両方ともほぼ同じようです。
同時に回すと4.5qtの方が5qtより少し遅れてビーターがまわっていました。ほんとにちょっとです。全部のスピードでその遅れ具合は同じでした。
電圧の差なんでしょうか?
分解すると復元できない・・・・そんなおもいが私にもたくさんあって・・・ご主人様、すごいです。うらやましいです。



632. Re^2: アドバイスありがとうございました 経過を見てみます ターコイズ  2006/01/23 (月) 06:42
かんりにんさま

あたたかい書き込みをありがとうございました。
その後、うちの旦那がだめもとで直してみると言い出し、
貴HPのリペアガイドを参考に分解、スピード調節をしてくれました。
本当に役立つサイトをありがとうございます〜!
ヘッド後頭部の板のねじを調節し、おかげ様で速度は変わるようになりました。
(ただ、私が初号を動かした時の感覚で決めましたので、出荷時の推奨速度と調節後のエイドの速度が同じかどうかは難しいところです。
話がずれてしまいますが、管理人さんお持ちの二台はどちらも速度は一緒でしょうか?)

パンを捏ねてみて問題なければ、またぜひ書き込み&アンケートをと思っています。

また彼が言うには、初回に届いたものも、凹みを気にしないのであれば、本体とヘッドを固定する中のねじを止めれば済んだのでは?とのこと。
私の不安が先行した書き込みでご心配をおかけしてしまい、失礼しました。
こちらのサイトで書き込めて本当に心強かったです。
ありがとうございます〜。

今度は無事作動することを願いつつ、まずはお礼まで。



630. Re: アドバイスありがとうございました かんりにん [URL]  2006/01/21 (土) 11:45
ターコイズさん、機械の不良だったのですね。
的外れですみませんでした。
しかし交換してもらった機械が再び不良とは、さぞストレスかと・・・・。
アンケート回答とこの掲示板をみていると、すんなりお買い物された方はおいといて、問題のあった方は、とても大変な思いをしてしまったというように覚えています。
これから他の方からもレスあるかもしれません。
ターコイズさんのことを「どうしたかなー」と気に止められている方もいらっしゃるのではないでしょうか?
また、ぐちでも何でも結構ですのでカキコしてください。
匿名ですのでよろしかったらアンケートの方もお願いします。




628. アドバイスありがとうございました ターコイズ  2006/01/21 (土) 06:57
かんりにんさま

書き込みありがとうございました。
エイドを使ってのレシピだったので気にせず作ってしまいましたが、結構重い生地だったのですね。
反省です。

書き込み後、他にも凹みを見つけたので、思い切って
購入先のネットショップで交換をお願いすることにしました。
その後すぐ新品が届き、左右の揺れはなくなりました!
が、今度のはスピード調節が1と2で変わらず、次は返金か修理
(いつ戻ってくるか不明)の選択となってしまいました。

これからどうするかはまだ決めかねているので、
取り急ぎアドバイスのお礼まで〜。




626. Re: 買ってすぐパンを作ってみたんですが・・・ かんりにん [URL]  2006/01/18 (水) 20:46
ターコイズさん、こんにちわ! かんりにんです。
420gに対して水分200gというのは機械を使わなかったら
結構大変なかたさではないかと思うのですがいかがでしょうか?
この固さだと私の機械もきびしいです。
カタカタするのは不良ではないのでは・・・・・・・。
正面から見て左右に揺れるようでしたらヘンですが・・・・・。
そういえば、キッチンエイドでパンを作っているところは私も見たことがないです。



621. 買ってすぐパンを作ってみたんですが・・・ ターコイズ  2006/01/13 (金) 02:54
初めまして!
購入前から拝見し、実際に使っていらっしゃる方の
お話、とても参考にさせていただいていました。
先日、我が家にもAritisanが届いたので早速パンコネをしたのですが、チルトヘッドの部分が捏ねる動作に合わせて左右にカタカタ揺れるのです。
(生地は食パンで粉420g水分200ccスピード2で捏ねました)

近くに実物を持っている方もいないし、テレビを見ていてもお菓子の時、揺れているのを見たことがないので不安です。
この揺れる動作は初期不良なのか、それとも問題ないのでしょうか?

アドバイスいただければ大変嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。




596. 北海道から Qちゃん [URL]  2005/12/29 (木) 11:03
北海道から出会い系サイト「love-terminal」出発
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登録をし、掲示板に沢山書きこみをしてくださいね。管理人



595. セフレ募集中 takurou  2005/12/29 (木) 01:00
セフレ募集中



594. Re^3: はじめまして!キッチンエイド購入しました かんりにん [URL]  2005/12/28 (水) 22:05
ふみさん、アンケート回答受け取りました。ありがとうございました!!



591. Re^2: はじめまして!キッチンエイド購入しました ふみ  2005/12/28 (水) 00:02
本日アメリカよりキッチンエイドが到着しました。
機種は6qt(Professional600シリーズ)、リフトボール、色はSilver Sageです。
アンケートにも回答させていただきましたので少しでも購入を考えている方の参考になっていただければと思います!



587. Re^3: サンビームのヴィンテージマシン かんりにん [URL]  2005/12/23 (金) 22:31
キラさん、ゴメンナサイ。あれ、私が持っているわけではないんですよ。画像だけなんです。
サンビームのだったらたぶんミックスマスターじゃないかと思うんですが・・・・。ミックスマスターだったら今もガラスのボウルを使っているモデルがあるし・・・。ちなみに広報部長さん(皆さんそう呼んでいるので)がミックスマスターを使っているんで何かわかるかもしれないです。http://homepage2.nifty.com/yom-tech/index.htmです。「輸入家電」のページに掲示板があります。

それにしてもなんだかとっても気持ちが伝わってきます。
キッチンエイドもはじめて使ったときには驚きました。
動かすといまだにじーっと見入ってしまいます。
勝手に回っているのだからほうっておけばいいのに・・・。
泡立ての速さとかパワーとか、各社の比較を出せたらわかりやすいんでしょうね。国産品だったらそういうの、よくありますよね。



586. Re^2: サンビームのヴィンテージマシン キラ  2005/12/23 (金) 21:28
連続の書き込みにて失礼致します。

先程、スタンドミキサーを初めて使いました。
あまりのパワーにビックリ!
12速まで選べるのですが、怖くて6までしか使えませんでした。
泡立て器が大きいからか動きが大きくて、壊れちゃうんじゃ
ないかとビクビクしながら見ていました。

その割には、泡立てが遅いので、大ボールにお湯を入れ、
ボールの重ね使いで湯せんにかけながら使用しましたが、
それでも、遅い!
結局、いつものハンドミキサーで仕上げる始末(苦笑)。

それに、ボールから型に生地を入れるとき、
ボールが重いし持ちにくくて、ヒヤヒヤしました。

キッチンエイドはボールがガラスじゃないから
大丈夫でしょうが、パワーはいかがですか?
泡立ての速さはいかがでしょう?



585. Re^2: サンビームのヴィンテージマシン キラ  2005/12/23 (金) 19:25
かんりにん様

レス、ありがとうございます!

> 私もアンティークのことはわからないので
> サンビームにきいてみましょうか?
> 型番を教えてもらえますか?

ありがとうございます。
そう言って頂けるなんて感激です♪

先程本体をあちこち裏返したりして見たのですが、
どこにも品番らしきものが書いてありませんでした。
かんりにん様がお持ちの、「アンティーク」
の上段右から2つ目のものと同じだと思うのですが・・・・。

これじゃあ、わからないですよね(涙)。




580. Re: サンビームのヴィンテージマシン かんりにん [URL]  2005/12/23 (金) 09:56
キラさん、はじめまして。
私もアンティークのことはわからないので
サンビームにきいてみましょうか?
型番を教えてもらえますか?




579. サンビームのヴィンテージマシン キラ  2005/12/22 (木) 21:28
はじめまして。
最近、サンビームのヴィンテージのスタンドミキサーを
入手落札しましたキラと申します。

こちらのサイトで紹介されているアンティークマシンの
上段右から2番目と同じものをオークションにて落札しました。

質問なのですが、現行品のアタッチメントとアンティークのマシンは互換性があるのでしょうか?

せっかくのマシン、パンこねにも使いたいと思っていましたが、
泡だて器2つしか使えないのですね。残念〜。

お忙しいところ誠に恐縮ですが、ご回答頂けましたら幸いです。



571. Re: はじめまして!キッチンエイド購入しました かんりにん [URL]  2005/12/19 (月) 10:57
ふみさん、はじめまして!お友達がいらしていいですね-。

是非お待ちしています・・・。



565. はじめまして!キッチンエイド購入しました ふみ  2005/12/16 (金) 10:47
はじめまして!ふみと申します。
以前(3年半ほど前)合羽橋商店街で価格が余りに高くて購入を断念したのですが
自宅にガスオーブンを付けた機会にキッチンエイドを買いたい!!と思い立ちました。
そして、こちらのHPをみつけ(検索1個目で!)色々勉強させて頂きました。
本当はすぐに購入するつもりは無かったのですが、ここを見てる内にいても立ってもいられなくなって結局購入してしまいました…。
現在Amazon.comで購入しCA在住の友達に日本へ送ってもらう事になってます。
友達の所へ19日に到着なのでクリスマスまでに届いたら良いな〜と思ってます。

今後ともお邪魔させていただきますので、よろしくお願いします!



549. Re: ご無沙汰しております。 かんりにん [URL]  2005/12/02 (金) 20:40
くんべるさま、
どうもありがとうございました。
恐縮しております。
クリスマスケーキ、見ました!
いつもながら、ものすごくおいしそうです。
世の中にはすごい人がいるものだと思います。
本当にすごいです・・・・・・・・・・・・。



546. ご無沙汰しております。 kunbell [URL]  2005/12/02 (金) 09:10
ご無沙汰しております。
CreativeWorks Kunbell.netのくんべるです。
いつもお世話様です。

先日はリンクの件でご連絡いただきましてありがとうございました。
さっそくリンクを張り直しました。
お返事が遅くなりまして申し訳ゴザイマセン。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
取り急ぎ、ご連絡まで。

それでは失礼いたします。



545. Re: はじめまして。 かんりにん [URL]  2005/12/01 (木) 20:59
お返事ありがとうございました。
私が出向かなければいけないところ
申し訳ありません。
お店、素敵ですね。
私もすぐにファンになりました。
タイプミスして荒らしてスミマセンでした・・・・・・・・・・・・・・。



544. はじめまして。 Ran Donの妻 [URL]  2005/11/30 (水) 22:44
管理人様、こちらこそ初めまして、旦那共々パタパタしております。ブログが忙しいのか、お店が忙しいのか分けがわからず、
ご来店いただくお客さまとの会話や沖縄移住者へのお手伝いが少しでも出来ればなーと思いながら日々フラフラしながら暮らしております。
管理人様のご提案ありがたくお受けいたします。
小さな海辺のおうちカフェですが、よろしくお願いいたします。

隣で旦那のRan Donがよろしくとのことです。



538. Re^2: キッチンエイド買いました♪ つきうさぎ  2005/11/27 (日) 13:04
> つきうさぎさん、アンケートの回答ありがとうございました。
>
> 今まで最後のらんは掲載していなかったのですが
> これから感想の項目を作ろうと思ってます。
> また遊びに来てください!

かんりにんさん はじめまして
ご返事をいただきありがとうございます。
感想の項目があればとてもいいですね。
お言葉に甘えて、時々遊びにまいりますので
宜しくお願いいたします。(^^)



536. Re: キッチンエイド買いました♪ かんりにん [URL]  2005/11/26 (土) 18:18
つきうさぎさん、アンケートの回答ありがとうございました。

今まで最後のらんは掲載していなかったのですが
これから感想の項目を作ろうと思ってます。
また遊びに来てください!



535. Re: キッチンエイド購入 かんりにん [URL]  2005/11/26 (土) 18:02
tantoさん、ご報告ありがとうございました!!



534. キッチンエイド買いました♪ つきうさぎ  2005/11/26 (土) 13:52
はじめまして
このホームページを見て「キッチンエイド」が欲しくなってから数ヶ月、昨日注文した「キッチンエイド」が届きました。さっそくダンボールから取り出してみると重い!!
画像からは重さまでは解からないですよね。大きさは5クオートなのでそれはどでも無いのですが鉄製なのかずっしりした重みがあります。これから購入される方は置く場所も先に考えておいた方が良いかもしれません。高い棚に置くのは無理かも・・・
調子はとても良く、白を基調としたキッチンに赤(EmpireRed)が良く映えています♪



528. 日本で、VIETgo株式会社は買手か代理を探しております huyen [URL]  2005/11/22 (火) 17:20
VIETgo株式会社
現住所  :21b Ho Giam - Quoc Tu Giam - Dong Da - Ha Noi - Viet Nam
電話番号:84-04-8438604
FAX   :84-04-8438604
Website  : http://vietgo.com.vn
イーメンル:vietgoservice4@gmail.com

皆様へ
VIETgo会社はベトナムの手工芸品を作る会社でございます。弊社は手工芸品の製造輸出に5年間実積経験がございます。現在、弊社の主な製品はネックレスでございます。ネックレスの面の主な原料は木と金でお作っております。全部の製品は障害者の手によってお作っております。
弊社は日本でこのネックレスを売りたいので、買手か代理を探したいでございます。
万一、広告書の内容にご不明の点がございましたら、担当者までご連絡くださいますよう、御願い申し上げます
この広告書をご覧んになって、ありがとうございました。

担当者:Ms Huyen / 経営部ースタッフ




518. キッチンエイド購入 tanto  2005/11/18 (金) 22:01
キッチンエイド買いました。
海外から買おうと思いましたが
クリスマスシーズンで時間がかかるのではと思ったことと
120V60Hzのモーターを100V50Hzで使うことに抵抗がありました。
重さも12kgですからね。
FMIの日本仕様は100V用のモーターで10kg.
今日とどいたのですが
音は思っていたより小さかったですね。
でも、10kgでもすごく重く感じました。
ちょっと動かすなんてとてもできませんね。
専用の作業台を作ろうと思ってます。
それにしても、キッチンエイドの存在感ってすごい。
高かったけど、元をとるつもりで
ガンガン使いたいと思います。
ありがとうございました。
追伸
年が明けたらオプションパーツにあるアイスクリーマーを買おうと思ってます。



509. Re: 変なもの見つけてしまいました? かんりにん  2005/11/15 (火) 20:45
Randonさん、どうも!
ボウルの刻印、私も見たことあります!
韓国もまだまだ給料安いそうです。

ところで
お店順調そうですね-。
すごいな〜・・・・・・・・・・。
お店の場所はどのへんですか?
メニューとかどんなですか。
なんかいろいろ想像してしまいます。
リンクありがとうございます。
私も勝手に紹介させてもらってしまって懺悔です。
また遊びに行きます。








508. キッチンエイドのボウルの底形状について教えてください tanto  2005/11/15 (火) 16:27
どなたか教えてください。
キッチン・エイドについて調べていたら
ボウルの底の形状が気になりました。
メランジュール・ロボのボウルは底の中心部分が盛り上がっているのですが、キッチン・エイドのボウルの底はどうなっているのでしょうか。
KEM90WWの購入を検討してるのですが、
いろんなところで調べてみると、卵白1個分は泡立たないとか。
メランジュール・ロボは1個でもしっかり泡立ちました。
この違いは大きいかなって思い始めてます。
よろしくお願いいたします。



507. 変なもの見つけてしまいました? Ran Don [URL]  2005/11/15 (火) 14:19
かんりにんさんご無沙汰です。
467を読んでから書こう書こうと思いながら忙しさにかまけて、イヤー二足の草鞋も結構大変です。
10月に妻がRan'Sを引継ぎ、我が家の引っ越しやら保健所に何回も出掛け、どうにか営業再会し、本業の仕事と店の仕込みの毎日です。

そうでした、中国製云々とありましたが、エイドのボールを洗っていてふと裏を見ると「MADE IN KOREA」の文字を発見。
開発やエイド本社はアメリカと思いますが、製造はご多分に漏れず東南アジアや中国、韓国にシフトしているんですね。
製品になるまでに太平洋を何回往復しているのかと思うと、製品が高くなるのも当たり前ですね。
韓国のネット通販で安く買えたりして。

妻がお店のBlogを始めました。たいしたblogじゃないですが(妻に内緒)お暇なときに覗いてください。「おうちカフェ Ran'S」 http://caferans.ti-da.net/
かんりにんさんに断り無しに吾輩と妻のBlogにリンク貼らさせていただきました、まずかったらメール下さい。
長々書いてすいません、HPのリニューアルいい感じです。
吾輩HPは開店休業状態です。トホホ...



506. キッチンエイドでシュトーレンを焼きたいのですが tanto  2005/11/15 (火) 12:57
こんにちは。ちょっと教えてください。
わたしは、毎年クリスマスにシュトーレンを焼くのですが
去年まで使っていたニーダーが壊れて、話題の
メランジュール・ロボを1台買いました。
でも、1台では足りないので、もう1台はキッチンエイドにしようかと思います。
(クリスマス以外の使用を考えてKSM90WW)
どなたか、キッチンエイドでパン生地をこねた方、
小麦粉どれくらいの量までできますか?
できれば、シュトーレンを焼いたことのある方の情報を知りたいのですが・・・・・。
小麦粉の量と水分量を教えてください。
ちなみにメランジュール・ロボでは、小麦粉300gで水200gラム酒10cc、発酵バター50gで、余裕がありましたが、過負荷が心配なので、当分これくらいの量で様子をみたいと思ってます。








467. Re: こんなの見つけました! かんりにん  2005/10/21 (金) 10:17
ゆかりんさん、こんにちわ!
面白いですね-・・・^^。
貝印さんのお鍋は買おうと思ったことがありますが
家電も作っているのでしょうか?
中国製なんですね!
誰がデザインしたのか、フムフム・・・・・



463. こんなの見つけました! ゆかりん [URL]  2005/10/18 (火) 16:16
管理人さんこんにちは〜
なんだか怪しいメールにありがちな
タイトルになりましたが(^▽^;)
色々なお店をフラフラしててこんなの見つけました。
(御存知でしたらすみません)
   ↓
http://www.rakuten.co.jp/mamapan/455692/456067/621370/#616215

アタッチメントを見ると・・・エイドとすごーく似てますよねぇ?
メーカーは貝印さんですが藤野真紀子さんプロデュースって・・・

日本でもついにこんなの出すようになったんですね(シミジミ
でもやはりよいお値段してますね・・・(^^;)




460. Re^5: お久しぶりです^^ かんりにん  2005/10/14 (金) 23:08
そうですかあ・・。
そうですねエ・・
やっぱりへらで落としながらは仕方ないですね・・・。^^
私の場合、一番くっついちゃうのはクッキー生地ですねエ。
皆さんきっと同じでしょうね・・・。^^
あっと!ぽんさん、アンケートの回答ありがとうございました。^^
感謝!!!!



457. Re^4: お久しぶりです^^ ぽん [URL]  2005/10/14 (金) 16:26
ややっ、blogにお越しくださったのですな(uu*)
ありがとうございます。
えーと、羽ですが、胴体の内側、ボウルの背中が当たる辺りに
ねじのようなものがありまして、それを調節するとよいらしいのですが
まだ怖くてやってませんのです(笑)
ワイヤーホイップでの作業は、材料が真ん中にあれば問題無しでしたが
パン用のフックでは、やはり底に粉が残りました。
こちらで勉強する必要アリです(笑)



456. Re^3: お久しぶりです^^ かんりにん  2005/10/13 (木) 22:15
ぽんさん、こんばんわ!
メゾン・ローズのケーキって、おいしそうですね。ウーン、食べたい・・・。^^
ところでポンさんのキッチンエイドは6Qtですよね。
羽の届く範囲を調節することは出来ますか?
私のは5Qtだからかもしれないですがけっこう調節がきくので
「どうなのだろう?」と、気になります・・・。



455. Re: 今日届きましたぁ かんりにん  2005/10/13 (木) 21:44
とまとさん、アンケートへの回答ありがとうございました。
お役に立ててよかったです。
時々遊びに来てくださいネ。
私もお仕事?がんばります。^^;



454. Re^2: お久しぶりです^^ ぽん [URL]  2005/10/13 (木) 18:48
ゆかりんさん、ありがとうございます^^
そうなんです、なんだかややこしい事になっちゃってて
一ヶ月近くかかりましたです☆

オークションって、まだ一回もしたことないんですよね(uu*)
海外からなんて、それはドキドキしまくりですなっ
オーブンもあるなんて、もう最高の環境じゃあ、あーりませんか(笑)
見てるだけでうれしくなる気持ち、よ〜〜く分かります♪
はいっ、これからも色々使って、可愛がりますね(*^_^*)



453. Re^2: お久しぶりです^^ ぽん [URL]  2005/10/13 (木) 18:43
かんりにんさん、ありがとうございます^^
そうそう、最近妙に暑い日が続いてますね。。。
クッキー生地がだれてしまいます(ーー;)
先日から、ブログで約束してたお菓子のプレゼントを作るのに
エイド大活躍....とまではいかないのですが(笑) ぼちぼち使い始めました。
材料を入れる際に、羽の届く範囲でうまく混ざるようにする必要はありますが
ほんとに楽になりました♪ これからも色々使いますよ〜(*^^)vイェイ



451. 今日届きましたぁ とまと  2005/10/13 (木) 00:52
とあるところから少し安く購入3万円でした。
全部英語で書いてあり(当然ですが)全部はわからんなぁとめくっていたら、夜になってこちらを拝見し、大変ありがたかったです。
これからもお仕事頑張って下さい。



449. Re: お久しぶりです^^ ゆかりん [URL]  2005/10/12 (水) 01:36
ぽんさんその後も色々あったみたいですが
無事到着してよかったですね(^O^)
人ごとながら、なぜかドキドキしました(笑

私は去年オークションで購入し、海外から送ってもらったので
届くまで1ヶ月ちょっとかかりました。
最初は本当に届くのかな〜と毎日ドキドキしていたのですが、
1ヵ月たった頃には・・・すっかり忘れてました(^▽^;)ハハハ
忘れた頃に届いたので喜びは大きかったです。

今はキッチンのオーブンの横で鎮座しています。
見てるだけで嬉しくなるほど愛いヤツです(爆

ぽんさんもこれからたくさんかわいがってくださいね〜\(^▽^)/



443. Re: ありがとうございました。 かんりにん  2005/10/08 (土) 08:27
Maman Reveさん、お役に立ててよかったです-。
使い勝手も満足できるといいですね-。



442. ありがとうございました。 Maman Reve [URL]  2005/10/08 (土) 03:17
こんばんは。
ホワイトオンホワイトの件で、以前書き込みさせていただきました。
皆さん、とても参考になりました。
どうもありがとうございます。
お陰様で購入するにいたり、現在到着待ちです。
(ヤフーオークションであれから4日後に購入いたしました。)
1ヵ月後〜6週間くらいで到着・・・とのことで、楽しみ&不安で待っているところです。
前回の自分のスレッドにお礼を書かせていただいたのですが、間違えて自分の直ぐ下に返信してしまいました。すいません。
クローバー様、お教えいただいたのに購入後だったのですいませんでした。その後新築工事の現場への毎日、お引越し準備に忙しく、こちらにお邪魔していませんでした。
かんりにんさま、Ran Donさまからのお返事も、大変参考になりました。
みなさま、どうもありがとうございました。
また、無事に商品が到着しましたら、ご報告にあがります。



441. Re: ホワイトオンホワイトを探しています。 Maman Reve [URL]  2005/10/08 (土) 03:09
こんばんは。
こんな夜中に失礼いたします・・・。
(お引越しを今度の火曜日に控えていまして、荷作り中です。)
クローバーさん、かんりにんさん、Ran Donさん、情報をどうもありがとうございました!お礼に伺うのが遅くなってしまい申し訳ありません。
実は。。。書き込ませていただいた後、4日後くらいに個人輸入代行をしていらっしゃる方から、オークションで購入いたしました。
4〜6週間後に到着予定とのこと。少し不安もありましたが、そろそろ1ヶ月目なので、毎日首を長くして待っています。
皆さんのお話、とても参考になりました。
本当にどうもありがとうございました。



440. Re: お久しぶりです^^ かんりにん  2005/10/07 (金) 20:41
ポンさん、お久しぶり。^^
いろいろあるもんですね。
でも、良かった良かった。^^
ようやくパンやクッキーを焼きたい
季節になってきたのに
明日は何やらとても暑いらしいです。
ポンさん、エアコンつけないといけないかも。^^;



439. お久しぶりです^^ ぽん [URL]  2005/10/07 (金) 19:29
先日、やっとこさキッチンエイドが届きました!
2度目のお店で、最初に色をアーモンドと指定して注文したのですが
2週間後、間違って白を取り寄せておられたと連絡があり、
その後実は注文したタイプはモデルチェンジして、
アーモンドがなくなっているので再度色指定して欲しいとの連絡がありました。
ブロンズピール(?)をお願いしておりましたが、無事到着いたしました(祝)
コンセントの交換プラグも無料で付けていただき、レシピ集も素敵です。
さっそく何か作らなきゃ。。。と思いつつ、雑事が山積して手付かずです(失笑)
明日こそパンを焼くぞー!



436. Re: わすれるとこでした! かんりにん  2005/09/30 (金) 17:30
RanDonさん、頼むからやめて・・・^^;
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今度はお店のページ紹介させてください。

かんりにんでした。



435. Re: ご訪問、感謝・感謝 かんりにん  2005/09/30 (金) 17:24
いいな〜。。。。。!
ここにも場所とか名前とか書き込んでもらえないですか?
ゆきたいです。是非是非ゆきたいです。
でも行ったら「HPの私です」なんてまさか言えない・・・。
「利用上の注意」っていうのもいささかかたくて誤解を招きますよね。今度書き直してみます。



434. わすれるとこでした! Ran Don [URL]  2005/09/30 (金) 14:16
かんりにんさんへ
自分のことばかりで申し訳ありません。
blogのコメントですが、ありがとうございます。いえいえ、blog簡単ですよ、かんりにんさんほどのHP運営者ならお茶の子さいさい!
その場の出来事やら深層なキーワードまで、いまではnetの主流はblogに変わろうとしています。
かんりにんさんのblogが見てみたい。賛同者はスレ願います。



433. ご訪問、感謝・感謝 Ran Don [URL]  2005/09/30 (金) 14:01
かんりにんさんへ
吾輩の支店(blog)へのご来店ありがとうございます。
HPも満足に運営出来ないのに、blogまで始めてしまいキッチンに立つ以上にPCの前に座る方が多くなって本末転倒も甚だしく、妻や娘からは休日の昼飯やおやつが手抜きとモーレツにBooingの暴風雨状態です。
HPにも書いていますが、成り行きで本物の喫茶店を始めることになってしまったのです。
我が師匠のRan'Sさんの店を引き継ぎオキナワで小さな喫茶店を始めます。掲示板に御来場の皆様、オキナワにお越しの節は是非、冷やかしついでに我が家の喫茶店にお立寄り下さいませ。



432. Re^2: 大は小を兼ねますか? かんりにん  2005/09/30 (金) 11:45
カテリーナさん、いつもありがとうございます! ^^
最近災害続きですがカテリーナさんジョナリンさんに身近な方たちはみなさん無事ですか?



431. Re^2: 大は小を兼ねますか? かんりにん  2005/09/30 (金) 11:41
ゆっきさん、やっぱりすごいです!!
今回はPCのことまでいろいろお世話になりました。
家族にゆっきさんが頼られるのはわかる気がしました。
(姑さんネタは面白いです^^)



430. Re: 大は小を兼ねますか? Catherine  2005/09/27 (火) 11:37
andyさんこんにちは。
私は5tqですが、問題なくケーキ・パスタをこねています。ゆっきさんのおっしゃるように、卵1個くらいだと5qtでも空回りしちゃうくらいキッチンエイドのスタンドミキサーは大きいボールですよ(笑)先日、卵1個でアイシングを作ろうとしたとき空回りしちゃいハンドミキサーに切り替えました。ですから、10人家族とか、外国人ファミリーのように沢山のお食事を用意する必要がないなら、5qtでも平気だと思いますよ。

お蕎麦はしたことがありませんが、パスタはこねています。というか、パスタ生地を手でこねるのが大変!でも手打ちハスタを家で食べたい!というのが、私がスタンドミキサーを買ったキッカケでした。最後のちょっとは手で仕上げますが、それでも手打ち作業は格段に楽になりました。
今では、お料理・お菓子には欠かせない、私の相棒です。



429. Re: 大は小を兼ねますか? ゆっき [URL]  2005/09/26 (月) 17:44
6qtのキッチンエイドを使っているゆっきです。
以前、私のブログでキッチンエイドの種類をどう選んだらよいかという質問を受けたことがあるのですが、そのときに回答した内容をここでもお話したいと思います。

モーターのパワーに関しては大は小を兼ねます。パンやうどんの生地では強いモーターが大活躍します。
・・・が、ボウルの大きさに関しては必ずしもそうとは言えないと思っています。

性能保証というか、利用の目安として何Cup〜何Cupまでというのがあったようには思います。キッチンエイド社の指定しているものかどうかわかりませんが、クオカのページに各サイズごとの容量の目安がありましたのでリンクしておきます。
http://www.cuoca.com/items/dougu/kitchenaid/kitchenaid_parts.html

andyさんのご心配のとおり、6qtで例えば粉量200gのパン生地を作ろうとすると、生地にフックが絡みにくいことからとても時間がかかってしまいます。普通に捏ねられるのは粉量で250gくらいからでしょうか。300gなら、まず問題なく捏ねられます。

同じように卵の泡立てでも6qtで少量を泡立てるのは無理かと思われます。1個2個くらいの卵だと厳しいでしょう。少量のときは、私は近所で1000円で買った電動ハンドミキサーを使っていますが。(これは余談だったでしょうか^^;)

残念ながら私は蕎麦を作ったことはないのですが、うどんはキッチンエイドで作ることがあります。手打ちの場合、水分が粉量の40%〜45%なのですが、キッチンエイドではその水分量だとモーターに負担がかかりすぎて壊れてしまいそうなので、50%で作っています。そして、キッチンエイドでうどんを作る場合は「捏ねる」というほどは回さずに、粉のかたまりがなくなって、生地がひとかたまりになったら止めてしまいます。水分量50%でも「捏ねる」のは無理だと思います。
蕎麦作りをされている方がいらっしゃらなかったら、参考にしてください。

それからこれは未確認なのですが、ボウルリフトタイプの5qtと6qtは共通利用可能らしい(クオカのページに書いてある)のですが、6qtで5qtのボウルが使えるのなら用途によって使い分けができて、それがベストかもと思います。



425. Re: 大は小を兼ねますか? かんりにん [URL]  2005/09/19 (月) 21:16
andyさん、はじめまして!
あまり問題はないようですよ。^^
6Qtのみなさん、いかがでしょう?・・・
あと、蕎麦作ってた人いた?



424. 大は小を兼ねますか? andy  2005/09/19 (月) 15:54
はじめまして。 先日キッチンエイドのスタンドミキサーをデパートで見てあまりの美しさに「衝動買い」しそうになりました。実は今までこのようなマシンを使って料理をしたことがないのですがこれで何か作ってみたいという思いに駆られています。キッチンエイドのHPを見て大きさがいくつかあるのがわかりました。折角だから一番大きい6qtのが良いのではないかと考えているんですが、これで例えば少ない分量のパン生地をこねたりする場合に何か不都合があったりするのでしょうか? 例えば「最低どれくらいの量の粉を入れないとこの機種ではうまく混ざりません」とかいうような性能保障とかがあるのでしょうか? どれを選んだらいいのか迷っています。 良いアドバイスをいただけたらありがたいです。 あ、あと一つ質問ですが、これで蕎麦がこねられますでしょうか?



422. Re^3: ホワイトオンホワイトを探しています。 クローバー  2005/09/12 (月) 15:22
こんにちは(^O^)
かんりににんさんありがとうございます!先ほどやっと出品致しました。
Yahoo!オークションで家電→キッチン→ミキサーで探して頂ければ『キッチンエイド プロフェッショナル5Qtスタンドミキサー』のタイトルで見つかると思います。『』内をコピーして貼り付けて検索もOKです。
少々難ありの物なので自信を持ってお勧め出来ないのが残念です( -_-)
Maman Reveさんその後いかがでしょうか?よかったら見てみて下さい。



421. Re^2: スタンドミキサーのネット販売店を発見。 かんりにん [URL]  2005/09/12 (月) 12:38
ゆっきさんの情報、大変ありがたく思っております!!



420. Re^8: スタンドミキサーのネット販売店を発見。 かんりにん [URL]  2005/09/12 (月) 12:27
ゆかりんさん、おひさしぶり! ^^



419. Re^2: ホワイトオンホワイトを探しています。 かんりにん [URL]  2005/09/12 (月) 12:12
こんにちは、クローバーさん。

どちらにゆけばいいですか?^^



418. Re: ホワイトオンホワイトを探しています。 クローバー  2005/09/11 (日) 02:56
こんにちは、初めて投稿します。
Maman Reveさんがお探しのミキサーですが、実は購入したばかりの同タイプの物を2台所有してます。一台は自宅用に、もう一台はYahoo!オークションに出品しようと思って今準備中なのですが...。
5Qtのプロフェッショナルタイプ350wでボディもラインもアタッチメント・ハブの部分も白です。もし他で探して見つからないときは覗いてみて下さい。
すごい偶然に驚いて、もう遅いかもしれませんがついお知らせしたくなりました。

ルール@に反してる気も少ししますので、問題がありましたら削除して下さい。



417. Re^3: ホワイトオンホワイトを探しています。 かんりにん  2005/09/08 (木) 20:31
ゆきます-!! ^^